شیک شکلاتی

شیر سرد، بستنی شکلاتی و کمی پودر کاکائو را در مخلوط‌کن بریزید و حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه بزنید؛ زیاد هم‌زدن شیک را شل می‌کند. برای طعم شکلاتی قوی‌تر، به‌جای افزودن شکر، کمی شکلات آب‌شده و خنک‌شده اضافه کنید.

یک اسکوپ بستنی بیشتر یا چند تکه یخ به مخلوط اضافه کنید و کوتاه هم بزنید. اگر شیک را بدون بستنی درست می‌کنید، یک موز یخ‌زده غلظت می‌دهد و با طعم شکلات خوب جور درمی‌آید.

بهتر است آن را درست پیش از سرو آماده کنید، چون کفش می‌خوابد و بستنی آب می‌شود. اگر ناچارید نگهش دارید، در ظرف دربسته و در یخچال بگذارید و پیش از نوشیدن دوباره هم بزنید؛ شیکی را که مدت زیادی در دمای اتاق مانده مصرف نکنید.

کنار براونی، کوکی شکلاتی یا پنکیک ساده خوش‌طعم است؛ برای کم‌کردن شیرینی، آن را با میوه‌هایی مثل موز یا توت‌فرنگی سرو کنید. کمی خامه یا شکلات رنده‌شده هم روی آن می‌نشیند.

شیرکاکائو معمولاً شیرِ مخلوط با کاکائو یا شکلات است و روان‌تر نوشیده می‌شود؛ شیک شکلاتی را اغلب با بستنی در مخلوط‌کن می‌زنند، پس غلیظ‌تر و کف‌دارتر است. از نظر انرژی، شیرکاکائو ۸۳ کیلوکالری و شیک شکلاتی ۸۳ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد.

شیر سرد را با پودر کاکائو، کمی عسل یا شکر و موز یخ‌زده مخلوط کنید؛ موز به نوشیدنی غلظت می‌دهد، هرچند بافتش مثل شیک بستنی‌دار نیست. برای بافت خامه‌ای‌تر می‌توانید کمی ماست ساده هم اضافه کنید.

پودر کاکائو طعم شکلاتی پررنگ‌تری می‌دهد و شیرینی را جداگانه می‌توانید تنظیم کنید؛ شربت شکلات زودتر حل می‌شود و شیک را شیرین‌تر می‌کند. اگر از پودر کاکائو استفاده می‌کنید، اول آن را با کمی شیر مخلوط کنید تا گلوله نشود.