ماست توت فرنگی

توت‌فرنگی تازه را ریز خرد یا له کنید و با ماست ساده مخلوط کنید؛ برای بافت یکدست‌تر، میوه را پوره کنید. اگر میوه خیلی ترش است، کمی عسل یا شیره اضافه کنید و ماست را سرد سرو کنید.

آن را در ظرف دربسته و در یخچال نگه دارید و هر بار با قاشق تمیز از ظرف بردارید. اگر بیش از دو ساعت در دمای اتاق مانده است، دورش بریزید.

آن را با جو دوسر، گردوی خردشده یا موز برای صبحانه و میان‌وعده بخورید. برای دسر هم روی میوه خردشده یا گرانولا بریزید.

ماست ساده را با توت‌فرنگی خردشده یا پوره‌شده مخلوط کنید؛ این‌طوری شیرینی و مقدار میوه را خودتان تنظیم می‌کنید. برای گزینه بدون لبنیات، ماست گیاهی ساده را با توت‌فرنگی ترکیب کنید.

ماست یونانی توت‌فرنگی معمولاً غلیظ‌تر است و پروتئین بیشتری دارد: ۸٫۱۷ گرم در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۲٫۷ گرم در ماست توت‌فرنگی. برای کاسه میوه و گرانولا، بافت غلیظ ماست یونانی بهتر می‌ماند.

بله، اما پس از یخ‌زدایی ممکن است آب بیندازد و بافتش دانه‌دانه شود. آن را در قالب یخ یا قالب بستنی فریز کنید و برای اسموتی به‌کار ببرید؛ برای خوردن با قاشق، تازه بهتر است.

اگر کودک به شیر حساسیت دارد، ماست لبنی برایش مناسب نیست. برای کودک کوچک، ماست را با قاشق بدهید و تکه‌های توت‌فرنگی را ریز یا پوره کنید تا خطر گیرکردن در گلو کمتر شود.