اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۸ kcal —
- پروتئین ۱٫۸ g 4%
- کربوهیدرات ۱۱ g 4%
- چربی ۱٫۶ g 2%
- چربی اشباع ۰٫۴ g 2%
- فیبر ۰٫۹ g 3%
- قندها ۰٫۲ g —
- سدیم ۶۴۵ mg 28%
- کلسترول ۴ mg 1%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۵ µg 3%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۰۷ mg 0%
- ویتامین K ۰٫۳ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۹۲ mg 6%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۴ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۱۳ µg 5%
- کولین ۹٫۸ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۴۱ mg 3%
- آهن ۰٫۲۵ mg 1%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۴۲ mg 3%
- پتاسیم ۳۴ mg 1%
- روی ۰٫۱۸ mg 2%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۰٫۳ mg 13%
- سلنیوم ۴٫۱ µg 7%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 68 | ۱٫۸ g | ۱۱ g | ۱٫۶ g |
| 1 وعده | ۱۲۶ g | 86 | ۲٫۳ g | ۱۳ g | ۲ g |
| 2 وعده | ۲۵۲ g | 171 | ۴٫۶ g | ۲۷ g | ۳٫۹ g |
| ½ وعده | ۶۳ g | 43 | ۱٫۲ g | ۶٫۷ g | ۱ g |
| 3 وعده | ۳۷۸ g | 257 | ۷ g | ۴۰ g | ۵٫۹ g |
| 4 وعده | ۵۰۴ g | 343 | ۹٫۳ g | ۵۴ g | ۷٫۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 34 | ۰٫۹ g | ۵٫۳ g | ۰٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 102 | ۲٫۸ g | ۱۶ g | ۲٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 136 | ۳٫۷ g | ۲۱ g | ۳٫۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 170 | ۴٫۶ g | ۲۷ g | ۳٫۹ g |
غذاهای مشابه
پرسشها دربارهٔ سوپ مرغ و برنج
چطور سوپ مرغ و برنج درست کنم که برنج له نشود؟
برنج را جداگانه تا کمی نرمشدن بپزید و در چند دقیقهٔ پایانی به سوپِ مرغ پخته و ریشریششده اضافه کنید. اگر برنج خام را مستقیم در قابلمه میریزید، آب بیشتری در نظر بگیرید و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید؛ برنج بعد از خاموشکردن شعله هم نرمتر میشود.
برای سوپ مرغ و برنج چه نوع برنجی مناسبتر است؟
برنج دانهبلند معمولی در سوپ کمتر به هم میچسبد و شکلش را بهتر نگه میدارد. برنج نیمدانه یا دانهکوتاه سوپ را غلیظتر میکند؛ اگر از آن استفاده میکنید، زودتر به قابلمه سر بزنید.
چه ادویهها و چاشنیهایی به سوپ مرغ و برنج میآید؟
پیاز، هویج، کمی کرفس، فلفل سیاه و زردچوبه پایهٔ خوشطعمی میسازند. کمی آبلیمو را درست هنگام سرو اضافه کنید تا عطرش تازه بماند؛ جعفری خردشده هم با این سوپ جور است.
سوپ مرغ و برنج را با چه چیزی سرو کنم؟
آبلیمو یا لیموترش تازه، جعفری خردشده و نان کنار سوپ انتخابهای سادهای هستند. اگر سوپ را بهعنوان غذای اصلی میخورید، سالاد سبزیجات هم همراه مناسبی است.
سوپ مرغ و برنج را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
سوپ را پس از خنکشدن در ظرف دربسته بگذارید و تا ۳ تا ۴ روز در یخچال نگه دارید. روی اجاق با حرارت ملایم گرمش کنید و مرتب هم بزنید؛ برنج مایع را جذب میکند، پس کمی آب یا آب مرغ بیفزایید.
آیا میشود سوپ مرغ و برنج را فریز کرد؟
بله، اما برنج پس از یخزدایی ممکن است نرم و له شود. برای بافت بهتر، سوپِ بدون برنج را فریز کنید و هنگام گرمکردن، برنج پختهٔ تازه به آن بیفزایید.
سوپ مرغ و برنج با سوپ نودل و مرغ چه فرقی دارد؟
تفاوت اصلی در نشاستهٔ داخل سوپ است: در یکی برنج و در دیگری نودل به کار میرود. سوپ مرغ و برنج در هر ۱۰۰ گرم ۶۸ کیلوکالری دارد و سوپ نودل و مرغ ۲۵ کیلوکالری؛ دستور و غلظت میتواند این اعداد را تغییر دهد.
منبع: USDA FoodData Central 171545 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر