بدانید چه چیزی در بشقابتان است

سوپ نودل رامن

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

هر طعمی، خشک

440
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۰ g
کربوهیدرات۵۷ g
چربی۱۸ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۴۴۰ kcal —
  • پروتئین ۱۰ g 20%
  • کربوهیدرات ۵۷ g 21%
  • چربی ۱۸ g 23%
  • چربی اشباع ۸٫۱ g 41%
  • فیبر ۲٫۹ g 10%
  • قندها ۲ g —
  • سدیم ۱۸۵۵ mg 81%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱ µg 0%
  • ویتامین C ۰٫۳ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۲٫۴ mg 16%
  • ویتامین K ۸٫۹ µg 7%
  • تیامین (B1) ۰٫۴۵ mg 37%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۶ mg 20%
  • نیاسین (B3) ۵٫۴ mg 34%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۴ mg 9%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
  • فولات (B9) ۱۱۶ µg 29%
  • ویتامین B12 ۰٫۲۵ µg 10%
  • کولین ۵٫۵ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۲۱ mg 2%
  • آهن ۴٫۱ mg 23%
  • منیزیم ۲۵ mg 6%
  • فسفر ۱۱۵ mg 9%
  • پتاسیم ۱۸۱ mg 4%
  • روی ۰٫۶ mg 5%
  • مس ۰٫۱۳ mg 14%
  • منگنز ۰٫۶۳ mg 27%
  • سلنیوم ۲۳٫۱ µg 42%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g440۱۰ g۵۷ g۱۸ g
1 وعده۸۱ g356۸٫۲ g۴۷ g۱۴ g
2 وعده۱۶۲ g713۱۷ g۹۳ g۲۹ g
½ وعده۴۰٫۵ g178۴٫۱ g۲۳ g۷٫۱ g
3 وعده۲۴۳ g1069۲۵ g۱۳۹ g۴۳ g
4 وعده۳۲۴ g1426۳۳ g۱۸۶ g۵۷ g
۵۰ g۵۰ g220۵٫۱ g۲۹ g۸٫۸ g
۱۵۰ g۱۵۰ g660۱۵ g۸۶ g۲۶ g
۲۰۰ g۲۰۰ g880۲۰ g۱۱۵ g۳۵ g
۲۵۰ g۲۵۰ g1100۲۵ g۱۴۳ g۴۴ g

پرسش‌ها دربارهٔ سوپ نودل رامن

نودل رامن را چطور بپزم که له نشود؟

آب را به جوش بیاورید، نودل را اضافه کنید و معمولاً ۲ تا ۳ دقیقه بپزید؛ از دقیقهٔ دوم امتحانش کنید و به‌محض نرم‌شدن از روی حرارت بردارید. اگر قرار است نودل در آبِ سوپ بماند، کمی زودتر آبکش کنید تا با گرمای باقی‌مانده وا نرود.

برای سوپ نودل رامن چقدر آب بریزم؟

برای یک بستهٔ تک‌نفره، مقدار آب روی بسته را ملاک بگیرید؛ آب کمتر سوپ را غلیظ‌تر و شورتر می‌کند. اگر آب بیشتری می‌ریزید، چاشنی را کم‌کم اضافه کنید و پیش از افزودن همهٔ پودر، مزه کنید.

چطور سوپ نودل رامن را خوش‌طعم‌تر و کامل‌تر کنم؟

قارچ، پیازچه، ذرت یا اسفناج را هنگام جوشیدن آب اضافه کنید تا فرصت نرم‌شدن داشته باشند؛ سبزی‌های لطیف را در دقیقهٔ آخر بریزید. برای تخم‌مرغ، آن را در چند دقیقهٔ پایانی داخل سوپ بشکنید و هم بزنید، یا جداگانه آب‌پز کنید و روی سوپ بگذارید.

چاشنی بستهٔ رامن را کامل بریزم؟

لازم نیست؛ چاشنی را کم‌کم اضافه کنید و سوپ را بچشید، چون پودر و روغنِ طعم‌دهنده معمولاً شورند. در هر ۱۰۰ گرم سوپ نودل رامن ۱۸۵۵ میلی‌گرم سدیم وجود دارد.

سوپ نودل رامن با چه چیزهایی خوب می‌شود؟

تخم‌مرغ، پیازچه، قارچ، ذرت و جلبک خوراکی از افزودنی‌های رایج‌اند. برای سوپی سیرکننده‌تر، تکه‌های مرغِ کاملاً پخته یا توفو اضافه کنید؛ مرغ باید در مرکز به ۷۵ درجهٔ سانتی‌گراد برسد.

سوپ نودل رامنِ آماده را چطور نگه‌داری کنم؟

نودل و آبِ سوپِ پخته را در ظرف دربسته، حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. نودلِ مانده در سوپ آب جذب می‌کند و نرم می‌شود؛ برای بافت بهتر، نودل و آبِ سوپ را جدا نگه دارید.

فرق رامن با سوپ نودل معمولی چیست؟

رامن معمولاً نودل گندمیِ فنری و آبِ سوپِ چاشنی‌دار دارد و نوع فوری آن در بسته یا کاسه فروخته می‌شود. سوپ نودل معمولی نام کلی‌تری است و ممکن است با رشته‌های متفاوت و آبِ مرغ یا سبزیجات تهیه شود.

منبع: USDA FoodData Central 171177 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر