بدانید چه چیزی در بشقابتان است

مرغ یا بوقلمون با برنج

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

بدون سس

149
کالریkcal در 100 g
پروتئین۶٫۵ g
کربوهیدرات۱۷ g
چربی۵٫۸ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۴۹ kcal —
  • پروتئین ۶٫۵ g 13%
  • کربوهیدرات ۱۷ g 6%
  • چربی ۵٫۸ g 7%
  • چربی اشباع ۰٫۹ g 5%
  • فیبر ۰٫۲ g 1%
  • قندها ۰ g —
  • سدیم ۳۵۳ mg 15%
  • کلسترول ۲۰ mg 7%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲ µg 0%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۹۶ mg 6%
  • ویتامین K ۴٫۵ µg 4%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۱ mg 9%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
  • نیاسین (B3) ۲٫۳ mg 14%
  • ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
  • فولات (B9) ۳۷ µg 9%
  • ویتامین B12 ۰٫۰۷ µg 3%
  • کولین ۱۳٫۳ mg 2%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۰ mg 1%
  • آهن ۰٫۸۶ mg 5%
  • منیزیم ۱۲ mg 3%
  • فسفر ۶۹ mg 6%
  • پتاسیم ۷۱ mg 2%
  • روی ۰٫۵۹ mg 5%
  • مس ۰٫۰۶ mg 6%
  • سلنیوم ۸٫۸ µg 16%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g149۶٫۵ g۱۷ g۵٫۸ g
1 وعده۱۹۶ g292۱۳ g۳۳ g۱۱ g
2 وعده۳۹۲ g584۲۵ g۶۶ g۲۳ g
½ وعده۹۸ g146۶٫۳ g۱۶ g۵٫۷ g
3 وعده۵۸۸ g876۳۸ g۹۹ g۳۴ g
4 وعده۷۸۴ g1168۵۱ g۱۳۲ g۴۶ g
۵۰ g۵۰ g75۳٫۲ g۸٫۴ g۲٫۹ g
۱۵۰ g۱۵۰ g224۹٫۷ g۲۵ g۸٫۸ g
۲۰۰ g۲۰۰ g298۱۳ g۳۴ g۱۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g373۱۶ g۴۲ g۱۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ مرغ یا بوقلمون با برنج

چطور مرغ و برنج را بپزم که برنج خمیر نشود؟

مرغ را جداگانه بپزید و برنج را تا زمانی که دانه‌هایش نرم اما کمی سفت‌اند آبکش کنید؛ بعد با مرغ و کمی از آبِ مرغ دم بگذارید. اگر همه را از ابتدا با هم بپزید، زمان پخت مرغ ممکن است برنج را بیش از حد نرم کند.

مرغ یا بوقلمون را برای کنار برنج چطور بپزم؟

تکه‌های هم‌اندازه را با پیاز و ادویه در قابلمه بپزید و درِ قابلمه را ببندید تا گوشت خشک نشود. مرغ یا بوقلمون باید در ضخیم‌ترین قسمت به دمای ۷۵ درجهٔ سانتی‌گراد برسد.

با مرغ یا بوقلمون و برنج چه غذاهای شناخته‌شده‌ای می‌شود درست کرد؟

زرشک‌پلو با مرغ، باقالی‌پلو با مرغ و ته‌چین مرغ از غذاهای آشنای ایرانی‌اند. برای طعم ترش‌وشیرین، زرشک را جداگانه با کمی کره تفت دهید و هنگام سرو روی برنج بریزید.

مرغ و برنج را با چه مخلفاتی سرو کنم؟

سبزی خوردن، سالاد شیرازی و ماست‌وخیار کنار این غذا خوب می‌شوند. اگر برنج ساده است، کمی زعفران دم‌کرده یا آب‌لیمو روی مرغ طعم غذا را کامل‌تر می‌کند.

باقی‌ماندهٔ مرغ و برنج را چطور نگه دارم؟

غذا را در ظرف کم‌عمق بریزید و حداکثر تا یک ساعت پس از پخت در یخچال بگذارید؛ برنج پخته را بیش از یک روز نگه ندارید. هنگام گرم‌کردن، غذا را کاملاً داغ کنید و فقط به اندازهٔ مصرف گرم کنید.

یک وعدهٔ معمولی مرغ یا بوقلمون با برنج چقدر انرژی دارد؟

یک وعدهٔ حدود ۱۹۶ گرمی ۲۹۲ کیلوکالری انرژی دارد. مقدار واقعی به نسبت گوشت و برنج و میزان روغن یا کره‌ای که در پخت استفاده می‌کنید بستگی دارد.

مرغ یا بوقلمون با برنج پروتئین بیشتری دارد یا با نودل؟

در هر ۱۰۰ گرم، نوع تهیه‌شده با نودل ۷٫۷۳ گرم پروتئین دارد و در این غذا ۶٫۵ گرم؛ ترکیب گوشت و مقدار برنج یا نودل نتیجه را تغییر می‌دهد.

منبع: FNDDS (USDA) 27243000 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر