بدانید چه چیزی در بشقابتان است
لازانیا مرغ
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
غذای منجمد، پاستا، سس خامه‌ای، گرم شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۴۳ kcal —
- پروتئین ۷٫۴ g 15%
- کربوهیدرات ۱۸ g 6%
- چربی ۴٫۲ g 5%
- چربی اشباع ۲٫۵ g 12%
- فیبر ۱٫۲ g 4%
- قندها ۲٫۳ g —
- سدیم ۲۷۵ mg 12%
- کلسترول ۶٫۴ mg 2%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹۴ µg 10%
- ویتامین C ۰٫۶۸ mg 1%
- ویتامین D ۰٫۰۷ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۸۸ mg 6%
- ویتامین K ۴٫۴ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 8%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
- نیاسین (B3) ۱٫۴ mg 9%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۴۲ µg 11%
- ویتامین B12 ۰٫۱۲ µg 5%
- کولین ۱۹٫۹ mg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۱٫۱ mg 5%
- آهن ۰٫۷۲ mg 4%
- منیزیم ۱۵٫۷ mg 4%
- فسفر ۹۰٫۷ mg 7%
- پتاسیم ۹۱ mg 2%
- روی ۰٫۵۷ mg 5%
- مس ۰٫۰۷ mg 7%
- منگنز ۰٫۱۸ mg 8%
- سلنیوم ۱۳٫۲ µg 24%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 143 | ۷٫۴ g | ۱۸ g | ۴٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 72 | ۳٫۷ g | ۸٫۹ g | ۲٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 215 | ۱۱ g | ۲۷ g | ۶٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 287 | ۱۵ g | ۳۶ g | ۸٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 359 | ۱۹ g | ۴۵ g | ۱۱ g |
پرسش‌ها دربارهٔ لازانیا مرغ
برای لازانیای مرغ، مرغ را چطور آماده کنم که خشک نشود؟
مرغ را در آب یا آبِ مرغ آرام بپزید تا مغزپخت شود، سپس ریشریش کنید و با کمی از سس لازانیا مخلوط کنید. تفتدادن طولانی مرغِ ریشریششده پیش از چیدن لایهها، آن را خشک میکند.
لازانیا مرغ را با ورقههای خشک لازانیا چطور لایهچینی کنم؟
ورقهها را روی همافتاده نچینید و مطمئن شوید سس، سطح و گوشههایشان را میپوشاند؛ ورقههای خشک برای نرمشدن به رطوبت سس نیاز دارند. اگر روی بسته دستور خیساندن یا جوشاندن آمده، همان را انجام دهید.
لازانیا مرغ را در چه دمایی و چه مدت بپزم؟
فر را روی ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و ظرف را حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزید؛ اگر روی آن زود برشته شد، در نیمهٔ پخت با فویل بپوشانید. پس از بیرونآوردن، ۱۰ دقیقه صبر کنید تا لایهها هنگام برش از هم نپاشند.
برای لازانیا مرغ چه سسی مناسب است؟
سس بشامل با مرغ و پنیر ترکیب ملایمی میسازد؛ برای مزهای سبکتر میتوانید میان لایهها سس گوجهفرنگی هم بزنید. سس را آنقدر کم نگیرید که ورقهها خشک بمانند.
لازانیا مرغ را با چه چیزی سرو کنم؟
سالاد سبز با چاشنی لیمو یا سبزیجات کبابی کنار لازانیای مرغ خوب می‌نشیند و مزهٔ خامه‌ای یا پنیری آن را متعادل میکند. چون غذا خودش سیرکننده است، یک دورچین ساده کافی است.
لازانیا مرغِ پخته را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته و یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرمکردن، روی ظرف را بپوشانید و تا داغشدن کاملِ مرکز غذا در فر بگذارید؛ کمی آب یا سس از خشکشدنش جلوگیری میکند.
لازانیا مرغ با لازانیا سبزیجات چه تفاوتی دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، لازانیا مرغ ۱۴۳ کیلوکالری و ۷٫۵ گرم پروتئین دارد؛ لازانیا سبزیجات ۱۶۵ کیلوکالری و ۷٫۶ گرم پروتئین دارد. بنابراین در نمونه‌های مقایسه‌شده، پروتئین تقریباً برابر است، اما انرژی لازانیا سبزیجات بیشتر است.
اگر مرغ نداشته باشم، در لازانیا چه چیزی جای آن بگذارم؟
برای جایگزینی نزدیک، از بوقلمون پخته و ریشریششده استفاده کنید و آن را مثل مرغ میان لایهها پخش کنید. قارچ تفتدادهشده هم گزینهٔ بدون گوشت خوبی است؛ پیش از لایهچینی آب اضافی قارچ را بگیرید تا لازانیا شل نشود.
منبع: Canadian Nutrient File 7942 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
