بدانید چه چیزی در بشقابتان است

نان کوچک

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

بدون گلوتن، خانگی، با شیر کم‌چرب، حاوی نشاسته گندم

321
کالریkcal در 100 g
پروتئین۴٫۵ g
کربوهیدرات۵۸ g
چربی۷٫۴ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۲۱ kcal —
  • پروتئین ۴٫۵ g 9%
  • کربوهیدرات ۵۸ g 21%
  • چربی ۷٫۴ g 9%
  • چربی اشباع ۳٫۸ g 19%
  • فیبر ۰٫۲ g 1%
  • قندها ۱۷ g —
  • سدیم ۲۰۷ mg 9%
  • کلسترول ۳۱٫۵ mg 11%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۸۰٫۷ µg 9%
  • ویتامین C ۰٫۶۸ mg 1%
  • ویتامین D ۰٫۷ µg 4%
  • ویتامین E ۰٫۵۱ mg 3%
  • ویتامین K ۳٫۳ µg 3%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۵ mg 4%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۹ mg 22%
  • نیاسین (B3) ۰٫۴۳ mg 3%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
  • فولات (B9) ۳۳٫۱ µg 8%
  • ویتامین B12 ۰٫۴۲ µg 18%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۴۵ mg 11%
  • آهن ۰٫۲۲ mg 1%
  • منیزیم ۱۴٫۷ mg 3%
  • فسفر ۱۲۴ mg 10%
  • پتاسیم ۲۰۱ mg 4%
  • روی ۰٫۶۹ mg 6%
  • مس ۰٫۰۲ mg 2%
  • منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
  • سلنیوم ۴٫۳ µg 8%
  • ید ۲۵٫۳ µg 17%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g321۴٫۵ g۵۸ g۷٫۴ g
۵۰ g۵۰ g161۲٫۳ g۲۹ g۳٫۷ g
۱۵۰ g۱۵۰ g482۶٫۸ g۸۷ g۱۱ g
۲۰۰ g۲۰۰ g642۹ g۱۱۷ g۱۵ g
۲۵۰ g۲۵۰ g803۱۱ g۱۴۶ g۱۹ g

پرسش‌ها دربارهٔ نان کوچک

نان کوچک را چطور در خانه بپزم؟

خمیر نان کوچک را پس از ورآمدن به تکه‌های هم‌اندازه تقسیم کنید و روی سینی بگذارید تا دوباره پف کند. در فر ازپیش‌گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد، حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید؛ وقتی روی نان‌ها طلایی شد، آماده‌اند.

نان کوچک را چطور نگهداری کنم که زود بیات نشود؟

پس از خنک‌شدن کامل، نان‌ها را در کیسه یا ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و طی یکی دو روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، آن‌ها را در کیسهٔ مخصوص فریزر منجمد کنید.

نان کوچک را چطور گرم کنم تا نرم و تازه شود؟

برای نان نرم، آن را چند دقیقه در فر با دمای ۱۵۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید و یک ظرف کوچک آب هم در فر بگذارید تا رطوبت ایجاد شود. اگر سطح تردتر می‌خواهید، نان را از وسط برش بزنید و کوتاه در توستر بگذارید.

نان کوچک را با چه چیزهایی می‌توان خورد؟

نان کوچک برای ساندویچ‌های لقمه‌ای با پنیر، تخم‌مرغ، سبزی یا مرغ پخته مناسب است. می‌توانید آن را کنار سوپ سرو کنید یا از وسط باز کنید و با کره و مربا بخورید.

برای درست‌کردن ساندویچ، نان کوچک بهتر است یا نان سفید؟

نان کوچک شکل جمع‌وجور و پوسته‌ای دارد و برای ساندویچ‌های تک‌نفره و لقمه‌ای مناسب‌تر است؛ نان سفید را معمولاً راحت‌تر می‌توان به برش‌های بزرگ‌تر تبدیل کرد. اگر مواد ساندویچ آب‌دارند، نان کوچک را از وسط باز کنید و سطح برش‌خورده را کمی برشته کنید.

اگر نان کوچک نداشته باشم، چه نانی جای آن را می‌گیرد؟

برای ساندویچ لقمه‌ای، نان شیرینی‌مانند یا نان سفید را به اندازهٔ دلخواه برش بزنید و کمی برشته کنید تا شکل و بافت مناسب‌تری پیدا کند. نان‌های تخت هم جایگزین‌اند، اما ساندویچ را باید بپیچید، نه اینکه مثل نان کوچک از وسط پر کنید.

آیا نان کوچک را می‌توان فریز کرد؟

بله؛ نان‌های کاملاً خنک‌شده را در کیسهٔ دربسته و تا حد ممکن بدون هوا منجمد کنید. برای مصرف، بگذارید در دمای اتاق یخ‌زدایی شوند یا مستقیم چند دقیقه در فر گرمشان کنید.

منبع: Fineli (Finland) 33473 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر