بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سس قهوهای فوری
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خشک
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۸۰ kcal —
- پروتئین ۸٫۵ g 17%
- کربوهیدرات ۵۷ g 21%
- چربی ۱۲ g 15%
- چربی اشباع ۵٫۹ g 29%
- فیبر ۳٫۲ g 11%
- قندها ۹٫۲ g —
- سدیم ۵۰۵۳ mg 220%
- کلسترول ۱۲ mg 4%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۱٫۹ mg 2%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۳۸ mg 3%
- ویتامین K ۰٫۳ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۲۴ mg 20%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۴۷ mg 36%
- نیاسین (B3) ۲٫۳ mg 14%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۱ mg 20%
- ویتامین B6 ۰٫۲۸ mg 17%
- فولات (B9) ۶۹ µg 17%
- ویتامین B12 ۰٫۳۳ µg 14%
- کولین ۴۷٫۳ mg 9%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱۶ mg 9%
- آهن ۷٫۴ mg 41%
- منیزیم ۳۲ mg 8%
- فسفر ۲۱۲ mg 17%
- پتاسیم ۳۶۷ mg 8%
- روی ۰٫۹۶ mg 9%
- مس ۰٫۱۵ mg 17%
- منگنز ۰٫۲ mg 9%
- سلنیوم ۹٫۳ µg 17%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 380 | ۸٫۵ g | ۵۷ g | ۱۲ g |
| 1 وعده | ۶٫۷ g | 25 | ۰٫۶ g | ۳٫۸ g | ۰٫۸ g |
| 2 وعده | ۱۳٫۴ g | 51 | ۱٫۱ g | ۷٫۶ g | ۱٫۶ g |
| ½ وعده | ۳٫۴ g | 13 | ۰٫۳ g | ۱٫۹ g | ۰٫۴ g |
| 3 وعده | ۲۰٫۱ g | 76 | ۱٫۷ g | ۱۱ g | ۲٫۴ g |
| 4 وعده | ۲۶٫۸ g | 102 | ۲٫۳ g | ۱۵ g | ۳٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 190 | ۴٫۳ g | ۲۸ g | ۵٫۹ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 570 | ۱۳ g | ۸۵ g | ۱۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 760 | ۱۷ g | ۱۱۳ g | ۲۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 950 | ۲۱ g | ۱۴۲ g | ۳۰ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ سس قهوهای فوری
سس قهوهای فوری را چطور درست کنم که گلوله نشود؟
پودر را اول با کمی آب سرد به شکل خمیر صاف درآورید، بعد آب داغ را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را طبق دستور بسته، معمولاً چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.
برای هر نفر چه مقدار سس قهوهای فوری درست کنم؟
برای یک وعده، حدود ۶ تا ۷ گرم پودر را با مقدار آب نوشتهشده روی بسته مخلوط کنید؛ این مقدار معمولاً یک سهم کوچک سس میدهد. اگر سس را برای پوره سیبزمینی یا گوشت میخواهید، آن را کمی غلیظتر بگیرید.
سس قهوهای فوری را با چه غذاهایی میخورند؟
این سس کنار گوشت کبابی یا بریان، پوره سیبزمینی، سوسیس و پودینگ یورکشایر سرو میشود. میتوانید آن را روی استیک یا تکههای گوشت بریزید یا برای مرطوبکردن باقیمانده گوشت بریان به کار ببرید.
چطور سس قهوهای فوری را خوشطعمتر کنم؟
برای طعم عمیقتر، بهجای آب از آبِ گوشتِ بینمک استفاده کنید و کمی پیاز تفتداده یا قارچ پخته به آن بیفزایید. چون پودرهای آماده معمولاً شورند، پیش از چشیدن نمک اضافه نکنید.
سس قهوهای فوریِ آماده‌شده را چطور نگه‌داری کنم؟
سس آماده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف دو روز مصرف کنید. هنگام گرم‌کردن، آن را روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید؛ پودر خشک را در جای خنک و خشک و دور از رطوبت نگه دارید.
سس قهوهای فوری با سس قهوهای چه فرقی دارد؟
سس قهوهای فوری از پودر و آب درست میشود، اما سس قهوهای معمولاً از عصارهٔ گوشت و مایهٔ تفتدادهشده تهیه میشود. در هر ۱۰۰ گرم، سس قهوهای ۱۰٫۷ گرم پروتئین دارد و نوع فوری ۸٫۵۳ گرم.
سس قهوهای فوری با سس گوشت گاو فوری چه تفاوتی دارد؟
نوع گوشت گاو فوری در هر ۱۰۰ گرم ۹٫۸ گرم پروتئین و ۵۲۰۳ میلیگرم سدیم دارد؛ در سس قهوهای فوری این مقدارها بهترتیب ۸٫۵۳ گرم و ۵۰۵۳ میلیگرم است. مزهٔ نوع گوشت گاو مشخصتر است، درحالیکه سس قهوهای را میتوان کنار گوشتهای گوناگون سرو کرد.
آیا سس قهوهای فوری گلوتن دارد؟
بسیاری از پودرهای سس قهوهای با آرد گندم غلیظ میشوند و گلوتن دارند. ترکیب فرآوردهها فرق میکند؛ اگر باید از گلوتن دوری کنید، فهرست مواد تشکیلدهنده را بخوانید و نوع بدون گلوتن را انتخاب کنید.
منبع: USDA FoodData Central 171588 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
