اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۹۳ kcal —
- پروتئین ۱٫۹ g 4%
- کربوهیدرات ۱۷ g 6%
- چربی ۰٫۹ g 1%
- فیبر ۲٫۲ g 8%
- قندها ۱۵ g —
- سدیم ۲۱۲۴ mg 92%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۲۹ µg 14%
- ویتامین C ۲۶٫۹ mg 30%
- ویتامین E ۴٫۸ mg 32%
- ویتامین K ۱۰٫۹ µg 9%
- تیامین (B1) ۰٫۰۸ mg 6%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۲ mg 17%
- نیاسین (B3) ۱٫۲ mg 8%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۸ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۴۶ mg 27%
- فولات (B9) ۲۲ µg 6%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۸ mg 1%
- آهن ۱٫۶ mg 9%
- منیزیم ۱۶ mg 4%
- فسفر ۴۶ mg 4%
- پتاسیم ۳۲۱ mg 7%
- روی ۰٫۲۴ mg 2%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- منگنز ۰٫۱۵ mg 6%
- سلنیوم ۰٫۴ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 93 | ۱٫۹ g | ۱۷ g | ۰٫۹ g |
| 1 وعده | ۶٫۵ g | 6 | ۰٫۱ g | ۱٫۱ g | ۰٫۱ g |
| 2 وعده | ۱۳ g | 12 | ۰٫۳ g | ۲٫۲ g | ۰٫۱ g |
| ½ وعده | ۳٫۳ g | 3 | ۰٫۱ g | ۰٫۶ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۱۹٫۵ g | 18 | ۰٫۴ g | ۳٫۳ g | ۰٫۲ g |
| 4 وعده | ۲۶ g | 24 | ۰٫۵ g | ۴٫۴ g | ۰٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 47 | ۱ g | ۸٫۵ g | ۰٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 140 | ۲٫۹ g | ۲۵ g | ۱٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 186 | ۳٫۹ g | ۳۴ g | ۱٫۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 233 | ۴٫۸ g | ۴۲ g | ۲٫۳ g |
پرسشها دربارهٔ سس فلفل تند سریراچا
سس فلفل تند سریراچا را با چه غذاهایی میتوان خورد؟
چند قطره به نودل، برنج سرخشده، تخممرغ، سوپ و ساندویچ مزه تند و سیر میدهد. برای دیپ هم آن را با مایونز یا ماست مخلوط کنید.
سس فلفل تند سریراچا را چه زمانی به غذا اضافه کنیم؟
برای حفظ عطر سیر و فلفل، آن را نزدیک پایان پخت یا پس از سرو اضافه کنید. اگر در سس یا خوراک میجوشانید، کمی از آن را هم پیش از سرو بچشید و در صورت نیاز بیشتر بریزید.
سس فلفل تند سریراچا را بعد از باز کردن کجا نگه داریم؟
درب بطری را محکم ببندید و آن را در یخچال نگه دارید؛ نور و گرمای زیاد بهمرور عطر و رنگ سس را کم میکند. دهانه بطری را پس از استفاده پاک کنید تا سس خشکشده راه خروج را نبندد.
بهجای سس فلفل تند سریراچا از چه سسی میتوان استفاده کرد؟
سس تند چیلی یا سس فلفل تند جایگزینهای سادهای هستند، اما معمولاً بافت و عطر سیر سریراچا را ندارند. برای نزدیکتر شدن به مزهٔ آن، کمی سیر رندهشده و سرکه به سس تند اضافه کنید.
سس فلفل تند سریراچا با سس تند چیلی سریراچا چه فرقی دارد؟
سس تند چیلی سریراچا در هر ۱۰۰ گرم ویتامین C بیشتری دارد: ۵۷٫۹ میلیگرم در برابر ۲۶٫۹ میلیگرم. مزه و تندی دو محصول هم ممکن است متفاوت باشد؛ نامهای نزدیک لزوماً به دستور ساخت یکسان اشاره نمیکنند.
یک قاشق چایخوری سس فلفل تند سریراچا چقدر سدیم دارد؟
یک قاشق چایخوری، حدود ۶٫۵ گرم، حاوی ۱۳۸ میلیگرم سدیم است. چون سس شور است، برای مزهدار کردن غذا کمکم اضافه کنید و پیش از افزودن نمک غذا را بچشید.
سس فلفل تند سریراچا را میتوان در سس مایونز یا ماریناد ریخت؟
بله؛ برای سس ساندویچ، سریراچا را با مایونز مخلوط کنید و برای ماریناد مرغ یا توفو آن را با سیر، آبلیمو و کمی روغن ترکیب کنید. ماریناد استفادهشده برای گوشت خام را بهعنوان سس آماده سرو نکنید، مگر آن را بجوشانید.
سس فلفل تند سریراچا با سس فلفل تند معمولی چه تفاوتی دارد؟
سس فلفل تند معمولی در هر ۱۰۰ گرم ۲۱ کیلوکالری دارد، در حالی که سریراچا ۹۳ کیلوکالری دارد. سریراچا معمولاً غلیظتر و سیردارتر است و مزهٔ شیرینتری هم دارد.
منبع: USDA FoodData Central 171186 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر