بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پرک سبوس

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

post, آماده خوردن

328
کالریkcal در 100 g
پروتئین۹٫۹ g
کربوهیدرات۶۲ g
چربی۲٫۱ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۲۸ kcal —
  • پروتئین ۹٫۹ g 20%
  • کربوهیدرات ۶۲ g 23%
  • چربی ۲٫۱ g 3%
  • چربی اشباع ۰٫۴ g 2%
  • فیبر ۱۸ g 65%
  • قندها ۱۹ g —
  • سدیم ۵۴۰ mg 23%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۷۴۹ µg 83%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۳٫۳ µg 16%
  • ویتامین E ۰٫۷۷ mg 5%
  • ویتامین K ۱٫۴ µg 1%
  • تیامین (B1) ۱٫۳ mg 108%
  • ریبوفلاوین (B2) ۱٫۴ mg 108%
  • نیاسین (B3) ۱۶٫۷ mg 104%
  • ویتامین B6 ۱٫۷ mg 100%
  • فولات (B9) ۶۶۷ µg 167%
  • ویتامین B12 ۵ µg 208%
  • کولین ۳۳٫۵ mg 6%

مواد معدنی

  • کلسیم ۴۴ mg 3%
  • آهن ۲۸ mg 156%
  • منیزیم ۲۲۹ mg 55%
  • فسفر ۴۴۹ mg 36%
  • پتاسیم ۵۳۳ mg 11%
  • روی ۵ mg 45%
  • مس ۰٫۵ mg 56%
  • سلنیوم ۵۲٫۵ µg 95%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g328۹٫۹ g۶۲ g۲٫۱ g
1 وعده۳۰ g98۳ g۱۹ g۰٫۶ g
2 وعده۶۰ g197۵٫۹ g۳۷ g۱٫۳ g
½ وعده۱۵ g49۱٫۵ g۹٫۳ g۰٫۳ g
3 وعده۹۰ g295۸٫۹ g۵۶ g۱٫۹ g
4 وعده۱۲۰ g394۱۲ g۷۵ g۲٫۵ g
۵۰ g۵۰ g164۵ g۳۱ g۱٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g492۱۵ g۹۳ g۳٫۲ g
۲۰۰ g۲۰۰ g656۲۰ g۱۲۴ g۴٫۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g820۲۵ g۱۵۶ g۵٫۳ g

پرسش‌ها دربارهٔ پرک سبوس

چطور پرک سبوس را در شیر ترد نگه دارم؟

شیر را درست پیش از خوردن اضافه کنید؛ اگر چند دقیقه بماند، پرک‌ها نرم می‌شوند. برای بافت تردتر، شیر سرد بریزید و همان موقع بخورید.

پرک سبوس را با چه چیزهایی بخورم؟

با ماست، شیر یا کفیر و میوه‌هایی مثل موز، سیب و توت خوب می‌شود. کمی مغز خردشده یا دارچین هم به آن مزه و بافت می‌دهد.

آیا می‌شود از پرک سبوس در پخت‌وپز استفاده کرد؟

بله؛ آن را خرد کنید و به خمیر مافین یا پنکیک اضافه کنید، یا به‌عنوان رویهٔ ترد روی میوهٔ پخته بپاشید. چون زود رطوبت می‌گیرد، بهتر است رویه را نزدیک زمان سرو اضافه کنید.

پرک سبوس را با چه چیزی جایگزین کنم؟

برای خوردن با شیر یا ماست، پرک جو دوسر یا گرانولای کم‌شیرین جایگزین‌های مناسبی‌اند، اما بافتشان نرم‌تر یا درشت‌تر است. در دستور پخت، آرد سبوس‌دار جایگزین یک‌به‌یک نیست و بافت خمیر را تغییر می‌دهد.

پرک سبوس را چطور نگهداری کنم؟

بعد از بازکردن بسته، آن را در ظرف دربسته و جای خشک و خنک نگه دارید تا رطوبت نگیرد و ترد بماند. اگر بوی ماندگی یا رطوبت دیدید، مصرفش نکنید.

یک وعده پرک سبوس چقدر است؟

یک وعدهٔ معمول حدود ۳۰ گرم، یعنی یک کاسهٔ کوچکِ پرک است؛ مقدار انرژی این سهم ۹۸ کیلوکالری است. برای اینکه پرک‌ها در شیر یا ماست غرق نشوند، مایع را کم‌کم اضافه کنید.

پرک سبوس گلوتن دارد؟

پرک سبوس معمولاً از سبوس گندم تهیه می‌شود و بنابراین گلوتن دارد. اگر باید از گلوتن دوری کنید، سراغ محصولی بروید که صریحاً بدون گلوتن معرفی شده باشد.

منبع: USDA FoodData Central 173888 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر