जानें आपकी थाली में क्या है
सफेद टेबल वाइन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
alcoholic beverage
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 82 kcal —
- प्रोटीन 0.1 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 2.6 g 1%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 1 g —
- सोडियम 5 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- विटामिन K 0.4 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.11 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.05 mg 1%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 4.3 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 9 mg 1%
- आयरन 0.27 mg 2%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 18 mg 1%
- पोटैशियम 71 mg 2%
- ज़िंक 0.12 mg 1%
- कॉपर 0 mg 0%
- मैंगनीज़ 0.12 mg 5%
- सेलेनियम 0.1 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 0.1 g | 2.6 g | 0 g |
| 1 मात्रा | 29.4 g | 24 | 0 g | 0.8 g | 0 g |
| 2 मात्राएँ | 58.8 g | 48 | 0 g | 1.5 g | 0 g |
| ½ मात्रा | 14.7 g | 12 | 0 g | 0.4 g | 0 g |
| 3 मात्राएँ | 88.2 g | 72 | 0.1 g | 2.3 g | 0 g |
| 4 मात्राएँ | 117.6 g | 96 | 0.1 g | 3.1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0 g | 1.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 0.1 g | 3.9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 0.1 g | 5.2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 0.2 g | 6.5 g | 0 g |
सफेद टेबल वाइन के बारे में सवाल
सफेद टेबल वाइन किस तापमान पर परोसें?
इसे ठंडा, लगभग 7–12 °C पर परोसें; बहुत ठंडी वाइन की खुशबू और स्वाद दब जाते हैं। बोतल को परोसने से पहले फ्रिज में रखें और गिलास में थोड़ी देर खुलने दें।
खुली हुई सफेद टेबल वाइन कैसे रखें और कितने दिन में पी लें?
बोतल का कॉर्क या ढक्कन कसकर बंद करके फ्रिज में रखें। स्वाद आम तौर पर 3–5 दिन तक ठीक रहता है; हवा लगने पर वाइन धीरे-धीरे अपना ताज़ा स्वाद खोती है।
खाना पकाने में सफेद टेबल वाइन कैसे इस्तेमाल करें?
पैन में प्याज़ या मशरूम भूनने के बाद थोड़ा सूखी सफेद वाइन डालें और तली की भूरी परत खुरचकर सॉस में मिलाएँ। इसे कुछ मिनट उबालें, फिर स्टॉक या क्रीम डालें; मीठी वाइन से सॉस का स्वाद बदल सकता है।
सफेद टेबल वाइन किन खाने के साथ अच्छी लगती है?
ठंडी, हल्की सफेद वाइन मछली, समुद्री भोजन, चिकन और नींबू वाली सलाद के साथ अच्छी लगती है। सूखी वाइन को मलाईदार पास्ता या रिसोट्टो के साथ भी परोस सकते हैं।
खाना बनाने में सफेद टेबल वाइन की जगह क्या डालें?
सॉस या पैन की परत छुड़ाने के लिए उतनी ही मात्रा में चिकन या सब्ज़ी का स्टॉक डालें और थोड़ा नींबू का रस मिलाएँ। स्वाद में वाइन जैसी सूखी खटास चाहिए तो स्टॉक में थोड़ा सफेद वाइन सिरका मिलाएँ।
सफेद टेबल वाइन और देर से काटी गई सफेद वाइन में क्या अंतर है?
देर से काटी गई सफेद वाइन आम तौर पर ज़्यादा मीठी होती है। प्रति 100 ग्राम इसमें 13.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि सफेद टेबल वाइन में 2.6 ग्राम होते हैं।
सफेद टेबल वाइन कैसे बनती है?
इसे अंगूर के रस को खमीर से किण्वित करके बनाया जाता है। सफेद वाइन अक्सर सफेद अंगूरों से बनती है, लेकिन लाल अंगूरों का रस छिलकों से जल्दी अलग करके भी बनाई जा सकती है।
सफेद टेबल वाइन पीने के बाद गाड़ी चलाना ठीक है?
नहीं। शराब पीने के बाद गाड़ी न चलाएँ; सफेद टेबल वाइन भी शराब है। सफर के लिए पहले से बिना शराब वाला विकल्प या किसी और की सवारी तय करें।
स्रोत: USDA FoodData Central 174837 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
