जानें आपकी थाली में क्या है
कवा ब्रुट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 72 kcal —
- प्रोटीन 0.1 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 1.8 g 1%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 1.8 g —
- सोडियम 1.4 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.09 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.03 mg 1%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- बायोटिन (B7) 1 µg 3%
- फ़ोलेट (B9) 0.1 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 9.2 mg 1%
- आयरन 0.6 mg 3%
- मैग्नीशियम 5.3 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 7.2 mg 1%
- पोटैशियम 54.8 mg 1%
- ज़िंक 0.02 mg 0%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0.05 mg 2%
- आयोडीन 1 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0.1 g | 1.8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.1 g | 0.9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0.2 g | 2.7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0.2 g | 3.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0.3 g | 4.5 g | 0 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
कवा ब्रुट के बारे में सवाल
कवा ब्रुट किस तापमान पर परोसें?
इसे अच्छी तरह ठंडा करके, लगभग 6–8 °C पर परोसें। बोतल को बर्फ और पानी की बाल्टी में करीब 20 मिनट रखने से यह जल्दी ठंडी होती है।
कवा ब्रुट की बोतल सुरक्षित तरीके से कैसे खोलें?
बोतल ठंडी रखें, तार की जाली ढीली करें और अंगूठा कॉर्क पर बनाए रखें। बोतल को तिरछा करके कॉर्क को धीरे-धीरे घुमाएँ—तेज़ धमाके के बजाय हल्की फुस्स की आवाज़ आए तो बेहतर है।
खुली हुई कवा ब्रुट को कैसे रखें?
बोतल पर स्पार्कलिंग वाइन का एयरटाइट स्टॉपर लगाकर तुरंत फ्रिज में रखें। बुलबुले और ताज़गी बचाने के लिए इसे अगले एक-दो दिन में पी लें।
कवा ब्रुट के साथ कौन-से खाने अच्छे लगते हैं?
इसके बुलबुले और सूखा स्वाद नमकीन बादाम, जैतून, चीज़, समुद्री भोजन और तले हुए छोटे स्नैक्स के साथ खूब जँचते हैं। यह तपस और हल्के ऐपेटाइज़र के लिए भी अच्छा विकल्प है।
कवा ब्रुट और कवा ब्रूट नेचर में क्या फर्क है?
ब्रूट नेचर में बोतल भरने के बाद अतिरिक्त चीनी नहीं मिलाई जाती, इसलिए उसका स्वाद आम तौर पर ज्यादा सूखा और तीखा लगता है। ब्रुट में थोड़ी मिठास हो सकती है, फिर भी वह मीठी स्पार्कलिंग वाइन नहीं मानी जाती।
कवा ब्रुट और शैम्पेन में क्या अंतर है?
दोनों बोतल में दूसरी बार किण्वन की पारंपरिक विधि से बुलबुले पाते हैं, लेकिन कवा मुख्यतः स्पेन में बनती है और शैम्पेन फ्रांस के शैम्पेन क्षेत्र से आती है। कवा में आम तौर पर स्थानीय अंगूरों का इस्तेमाल होता है।
कवा ब्रुट में ‘ब्रुट’ का क्या मतलब है?
‘ब्रुट’ स्पार्कलिंग वाइन की मिठास की श्रेणी बताता है: इसमें चीनी कम होती है, लेकिन यह ‘ब्रूट नेचर’ जितनी सूखी ज़रूरी नहीं। इसलिए इसका स्वाद सूखा लग सकता है, पर हल्की मिठास भी महसूस हो सकती है।
कवा ब्रुट को कितने समय तक रखा जा सकता है?
बंद बोतल को ठंडी, अँधेरी जगह में तापमान के बड़े उतार-चढ़ाव से दूर रखें। यह बुलबुलेदार वाइन लंबे समय तक तहखाने में पकाने के लिए नहीं होती; खरीदने के बाद अपेक्षाकृत जल्दी पीने पर इसका ताज़ा स्वाद बेहतर रहता है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
