जानें आपकी थाली में क्या है
कॉफ़ी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बनी हुई, नल के पानी से तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 1 kcal —
- प्रोटीन 0.1 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 2 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.01 mg 0%
- विटामिन K 0.1 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- नायसिन (B3) 0.19 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.25 mg 5%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 2 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 2.6 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 2 mg 0%
- आयरन 0.01 mg 0%
- मैग्नीशियम 3 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 3 mg 0%
- पोटैशियम 49 mg 1%
- ज़िंक 0.02 mg 0%
- कॉपर 0 mg 0%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 1 | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 2 | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 3 | 0.3 g | 0 g | 0.1 g |
कॉफ़ी के बारे में सवाल
कॉफ़ी को बहुत कड़वा होने से कैसे बचाएँ?
पानी को उबलने के बाद आधा मिनट ठहराकर डालें—लगभग 90–96 °C पानी स्वाद को बेहतर रखता है। फ़िल्टर कॉफ़ी को बहुत देर तक न भिगोएँ; ज़्यादा देर निकालने से कड़वाहट बढ़ सकती है।
कॉफ़ी पाउडर को ताज़ा कैसे रखें?
पाउडर को अच्छी तरह बंद डिब्बे में, गर्मी, नमी और धूप से दूर रखें। साबुत बीन्स हों तो उन्हें पीसने से ठीक पहले पीसें; पीसी कॉफ़ी की खुशबू जल्दी उड़ती है।
इन्स्टेंट कॉफ़ी कैसे बनाएँ ताकि उसमें गुठलियाँ न रहें?
मग में इन्स्टेंट कॉफ़ी डालकर पहले थोड़ा गर्म पानी डालें और अच्छी तरह घोलें, फिर बाकी पानी मिलाएँ। दूध डालना हो तो उसे अलग गर्म करके मिलाएँ; पानी को कॉफ़ी पर खौलता हुआ डालने से स्वाद फीका या जला-सा लग सकता है।
घर पर आइस्ड कॉफ़ी कैसे बनाएँ?
कड़क कॉफ़ी बनाकर ठंडी करें और बर्फ़ पर डालें; गर्म कॉफ़ी सीधे बर्फ़ पर डालने से पेय जल्दी पतला पड़ता है। दूध वाली आइस्ड कॉफ़ी के लिए ठंडी कॉफ़ी में ठंडा दूध मिलाएँ और ऊपर से बर्फ़ डालें।
कैपुचीनो और लाटे में क्या फ़र्क है?
दोनों एस्प्रेसो और दूध से बनते हैं, लेकिन कैपुचीनो में झागदार दूध ज़्यादा और तरल दूध कम होता है। लाटे में गर्म दूध ज़्यादा होता है और ऊपर झाग की पतली परत रहती है।
डिकैफ़ कॉफ़ी में बिल्कुल कैफ़ीन नहीं होता?
नहीं, डिकैफ़ कॉफ़ी में आम तौर पर थोड़ी मात्रा में कैफ़ीन बचा रहता है; यह पूरी तरह कैफ़ीन-मुक्त नहीं होती। इसका स्वाद सामान्य कॉफ़ी जैसा हो सकता है, हालांकि भुनाई और बीन्स से स्वाद बदलता है।
कॉफ़ी के साथ क्या खाना अच्छा लगता है?
कॉफ़ी के साथ बिस्कुट, केक या डार्क चॉकलेट अच्छी लगती है; बिना दूध की कड़क कॉफ़ी मीठे पेस्ट्री का स्वाद संतुलित करती है। एस्प्रेसो को तिरामिसू में भी इस्तेमाल किया जाता है।
बनी हुई कॉफ़ी को कितनी देर तक रखा जा सकता है?
कमरे के तापमान पर बनी कॉफ़ी को कई घंटे छोड़ने के बजाय ठंडा करके ढके बर्तन में फ़्रिज में रखें और एक-दो दिन में पी लें। दूध मिली कॉफ़ी को लंबे समय तक बाहर न रखें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 2873 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
