जानें आपकी थाली में क्या है
सफेद मीठी मक्का
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 86 kcal —
- प्रोटीन 3.2 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 16 g 6%
- वसा 1.2 g 2%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 2.7 g 10%
- शर्करा 3.2 g —
- सोडियम 15 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 6.8 mg 8%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.07 mg 0%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.2 mg 17%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 1.7 mg 11%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.76 mg 15%
- विटामिन B6 0.06 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 46 µg 12%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 2 mg 0%
- आयरन 0.52 mg 3%
- मैग्नीशियम 37 mg 9%
- फ़ॉस्फ़ोरस 89 mg 7%
- पोटैशियम 270 mg 6%
- ज़िंक 0.45 mg 4%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.16 mg 7%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 3.2 g | 16 g | 1.2 g |
| 1 मात्रा | 73 g | 63 | 2.4 g | 12 g | 0.9 g |
| 2 मात्राएँ | 146 g | 126 | 4.7 g | 24 g | 1.7 g |
| ½ मात्रा | 36.5 g | 31 | 1.2 g | 6 g | 0.4 g |
| 3 मात्राएँ | 219 g | 188 | 7.1 g | 36 g | 2.6 g |
| 4 मात्राएँ | 292 g | 251 | 9.4 g | 48 g | 3.4 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1.6 g | 8.2 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 4.8 g | 25 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 6.4 g | 33 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 8.1 g | 41 g | 3 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सफेद मीठी मक्का के बारे में सवाल
ताज़ी सफेद मीठी मक्का चुनते समय क्या देखें?
हरे, ताज़े छिलके और हल्के सुनहरे या भूरे रेशों वाली भुट्टी लें। छिलके के ऊपर से दाने भरे और सख़्त महसूस हों; सूखे छिलके और सिकुड़े दानों वाली भुट्टी न लें।
सफेद मीठी मक्का को भुट्टे पर कितनी देर उबालें?
पानी उबलने पर छिली हुई भुट्टी डालें और लगभग 5–7 मिनट पकाएँ; ज़्यादा देर उबालने पर दाने नरम और कम रसीले हो सकते हैं। पकने के बाद नमक, नींबू और मिर्च लगाएँ।
सफेद मीठी मक्का को भूनने का आसान तरीका क्या है?
छिलका हटाकर भुट्टे को मध्यम आँच पर तवे या ग्रिल पर रखें और हर 2–3 मिनट में घुमाते हुए लगभग 10–15 मिनट भूनें। दाने जगह-जगह सुनहरे हों तो नींबू और मसाला लगाकर परोसें।
ताज़ी सफेद मीठी मक्का को कैसे रखें?
भुट्टे का छिलका पकाने तक न हटाएँ और उसे फ्रिज में रखें; बेहतर स्वाद के लिए एक-दो दिन में इस्तेमाल कर लें। दाने निकाल चुके हों तो बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर पकाएँ।
सफेद मीठी मक्का के दानों से कौन-से व्यंजन बनते हैं?
दाने निकालकर उन्हें कॉर्न चाट, सूप, सलाद या पुलाव में डालें। चाट के लिए उबले दानों में नींबू, प्याज़, टमाटर और चाट मसाला मिलाएँ।
सफेद मीठी मक्का और सफेद मक्का में क्या फ़र्क है?
सफेद मीठी मक्का ताज़ी, रसदार और मीठे दानों वाली होती है; इसे भुट्टे पर या दाने निकालकर खाते हैं। सफेद मक्का आम तौर पर सूखे दानों के रूप में मिलती है और उसे आटा, दलिया या दूसरे पकवान बनाने से पहले भिगोना या पीसना पड़ सकता है।
सफेद मीठी मक्का की एक भुट्टी में कितनी मात्रा होती है?
एक छोटी भुट्टी में करीब 73 ग्राम खाने योग्य हिस्सा होता है, जबकि मध्यम भुट्टी में करीब 90 ग्राम। दाने निकालकर नापने के बजाय लगभग एक छोटी भुट्टी को एक परोस मान सकते हैं।
क्या सफेद मीठी मक्का विटामिन बी1 का स्रोत है?
हाँ। 100 ग्राम सफेद मीठी मक्का में 0.2 mg विटामिन बी1 होता है, इसलिए यह इस विटामिन का स्रोत है।
स्रोत: USDA FoodData Central 168538 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
