जानें आपकी थाली में क्या है
फेंटी हुई क्रीम
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
एरोसोल, UHT
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 305 kcal —
- प्रोटीन 2.1 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 28 g 36%
- संतृप्त वसा 19 g 95%
- शर्करा 10 g —
- सोडियम 26 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 188 µg 21%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.4 µg 2%
- विटामिन K 1.9 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.07 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.31 mg 6%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- विटामिन B12 0.29 µg 12%
खनिज
- कैल्शियम 101 mg 8%
- आयरन 0.05 mg 0%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 89 mg 7%
- पोटैशियम 147 mg 3%
- ज़िंक 0.37 mg 3%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- आयोडीन 11 µg 7%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 2.1 g | 11 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 1.1 g | 5.3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 3.2 g | 16 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 4.2 g | 21 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 5.3 g | 27 g | 71 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
फेंटी हुई क्रीम के बारे में सवाल
फेंटी हुई क्रीम को घर पर कैसे बनाएँ?
ठंडी फेंटने वाली क्रीम और ठंडा बर्तन लें; ठंडा रखने से क्रीम जल्दी फेंटती है। हाथ से या मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक नरम चोटियाँ बनने लगें—ज्यादा फेंटने पर यह दानेदार होकर मक्खन में बदल सकती है।
फेंटी हुई क्रीम में चीनी कब डालें?
जब क्रीम गाढ़ी होकर नरम चोटियाँ बनाने लगे, तब पिसी चीनी और चाहें तो वैनिला डालें। शुरुआत में चीनी डालने से क्रीम को फेंटने में अधिक समय लग सकता है।
फेंटी हुई क्रीम को कैसे रखें और कितने समय में इस्तेमाल करें?
इसे ढके हुए बर्तन में फ्रिज में रखें और एक-दो दिन के भीतर इस्तेमाल करें; रखने पर यह बैठ सकती है, इसलिए परोसने से पहले हल्के हाथ से फिर फेंटें। गर्म कमरे में लंबे समय तक बाहर न छोड़ें।
फेंटी हुई क्रीम किन मिठाइयों के साथ अच्छी लगती है?
इसे केक, पाई, गरम कोको और ताज़े फल के साथ परोसें। स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक और ट्राइफल में इसकी परतें खास तौर पर अच्छी लगती हैं।
अगर फेंटी हुई क्रीम जरूरत से ज्यादा फेंट जाए तो क्या करें?
अगर क्रीम बस थोड़ी दानेदार हुई है, तो उसमें थोड़ी बिना फेंटी ठंडी क्रीम डालकर धीरे-धीरे मिलाएँ। अगर उसमें मक्खन के दाने और तरल अलग हो चुके हैं, तो वह फेंटी हुई क्रीम के रूप में वापस नहीं आएगी।
फेंटी हुई क्रीम की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
केक सजाने या फल के साथ परोसने के लिए एरोसोल विप क्रीम इस्तेमाल कर सकते हैं; यह तैयार मिलती है, पर बनावट और स्वाद अलग होते हैं। डेयरी-मुक्त विकल्प चाहिए तो नारियल की ठंडी क्रीम फेंटें।
फेंटी हुई क्रीम की एक चम्मच में कितनी ऊर्जा होती है?
लगभग 15 ग्राम की एक बड़ी चम्मच में 46 kcal होती है। मिठाई सजाते समय एक-दो चम्मच अक्सर काफी होते हैं।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 19420 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
