जानें आपकी थाली में क्या है
शोरबे वाला चिकन राइस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
प्यूर्टो रिकन शैली
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 151 kcal —
- प्रोटीन 12 g 24%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 5%
- वसा 4 g 5%
- संतृप्त वसा 0.9 g 5%
- फ़ाइबर 1.4 g 5%
- शर्करा 1.2 g —
- सोडियम 754 mg 33%
- कोलेस्ट्रॉल 42 mg 14%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 20 µg 2%
- विटामिन C 6.9 mg 8%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.66 mg 4%
- विटामिन K 7.8 µg 7%
- थायमिन (B1) 0.13 mg 11%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.1 mg 7%
- नायसिन (B3) 3.8 mg 24%
- विटामिन B6 0.16 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 38 µg 10%
- विटामिन B12 0.14 µg 6%
- कोलीन 32.4 mg 6%
खनिज
- कैल्शियम 21 mg 2%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 123 mg 10%
- पोटैशियम 191 mg 4%
- ज़िंक 0.94 mg 9%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- सेलेनियम 11.8 µg 21%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 12 g | 15 g | 4 g |
| 1 मात्रा | 215 g | 325 | 26 g | 32 g | 8.7 g |
| 2 मात्राएँ | 430 g | 649 | 52 g | 65 g | 17 g |
| ½ मात्रा | 107.5 g | 162 | 13 g | 16 g | 4.3 g |
| 3 मात्राएँ | 645 g | 974 | 78 g | 97 g | 26 g |
| 4 मात्राएँ | 860 g | 1299 | 104 g | 130 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6 g | 7.5 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 18 g | 23 g | 6.1 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 24 g | 30 g | 8.1 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 30 g | 38 g | 10 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
शोरबे वाला चिकन राइस के बारे में सवाल
शोरबे वाला चिकन राइस बनाते समय चावल को गलने से कैसे बचाएँ?
चावल को पहले धोकर पानी निथारें और शोरबा उबलने पर डालें। लंबे दाने वाले चावल को धीमी आँच पर ढककर करीब 15–18 मिनट पकाएँ; अगले दिन के लिए बचाना हो तो चावल अलग पकाकर परोसते समय मिलाएँ।
शोरबे वाला चिकन राइस बनाने के लिए चिकन का कौन-सा हिस्सा अच्छा रहता है?
हड्डी वाला चिकन शोरबे को अधिक स्वाद देता है; पहले उसे पानी, प्याज़ और अदरक के साथ पकाएँ, फिर हड्डियाँ निकालकर मांस चावल में डालें। जल्दी बनाने के लिए बिना हड्डी वाला चिकन छोटे टुकड़ों में काटें और चावल के साथ पकाएँ।
शोरबे वाले चिकन राइस में चिकन कितनी देर पकाएँ?
चिकन के टुकड़े शोरबे में तब तक पकाएँ जब तक बीच का हिस्सा 75 °C तक न पहुँच जाए। छोटे टुकड़े चावल के साथ पक सकते हैं, लेकिन बड़े या हड्डी वाले टुकड़ों को पहले शोरबे में पकाना बेहतर है।
बचा हुआ शोरबे वाला चिकन राइस कैसे रखें?
बचे हुए खाने को उथले डिब्बे में डालकर पकने के दो घंटे के भीतर फ्रिज में रखें और अगले दिन तक खा लें। चावल अलग रखा हो तो उसकी बनावट बेहतर रहती है।
शोरबे वाला चिकन राइस दोबारा गरम कैसे करें?
इसे पतीले में थोड़ा पानी या शोरबा डालकर गरम करें और बीच-बीच में चलाएँ, जब तक पूरा खाना भाप छोड़ने लगे। बार-बार गरम करने के बजाय जितना खाना हो उतना ही निकालें।
शोरबे वाले चिकन राइस के साथ क्या परोसें?
ऊपर से नींबू का रस, कटा हरा धनिया या हरे प्याज़ डालें; साथ में अचार या हल्का सलाद अच्छा लगता है। तीखापन पसंद हो तो परोसते समय काली मिर्च या मिर्च का तेल डालें।
शोरबे वाला चिकन राइस और चिकन चावल का सूप में क्या फर्क है?
शोरबे वाले चिकन राइस में चावल और चिकन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए वह ज्यादा भरपेट होता है। चिकन चावल के सूप में शोरबा ज्यादा और ठोस सामग्री कम होती है; उसमें प्रति 100 ग्राम 24 kcal होते हैं, जबकि शोरबे वाले चिकन राइस में 151 kcal होते हैं।
स्रोत: FNDDS (USDA) 58155410 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
