जानें आपकी थाली में क्या है
टॉर्टिला सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 102 kcal —
- प्रोटीन 4.2 g 8%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 4.2 g 5%
- संतृप्त वसा 0.7 g 3%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 257 mg 11%
- कोलेस्ट्रॉल 12 mg 4%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 28 µg 3%
- विटामिन C 3.7 mg 4%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.68 mg 5%
- विटामिन K 10.8 µg 9%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 1.1 mg 7%
- विटामिन B6 0.13 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 9 µg 2%
- विटामिन B12 0.03 µg 1%
- कोलीन 14.8 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 24 mg 2%
- आयरन 0.39 mg 2%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 67 mg 5%
- पोटैशियम 129 mg 3%
- ज़िंक 0.42 mg 4%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- सेलेनियम 3.6 µg 7%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4.2 g | 11 g | 4.2 g |
| 1 मात्रा | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2 मात्राएँ | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½ मात्रा | 122.5 g | 125 | 5.2 g | 14 g | 5.1 g |
| 3 मात्राएँ | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4 मात्राएँ | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2.1 g | 5.6 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6.3 g | 17 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8.4 g | 23 g | 8.3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
टॉर्टिला सूप के बारे में सवाल
टॉर्टिला सूप में आम तौर पर क्या-क्या होता है?
इसमें टमाटर और मिर्च वाला शोरबा, तले या कुरकुरे टॉर्टिला के टुकड़े और अक्सर चिकन, बीन्स या मकई होते हैं। ऊपर से एवोकाडो, चीज़, धनिया और नींबू डालकर परोसते हैं।
टॉर्टिला सूप घर पर कैसे बनाएं?
प्याज़, लहसुन और मिर्च भूनें, फिर टमाटर और शोरबा डालकर करीब 15 मिनट पकाएं; चाहें तो चिकन या बीन्स मिलाएं। कटे टॉर्टिला को अलग से कुरकुरा करके सूप परोसते समय डालें, ताकि वे नरम होकर गलें नहीं।
टॉर्टिला सूप के ऊपर क्या डालना अच्छा रहता है?
कुरकुरे टॉर्टिला स्ट्रिप्स के साथ एवोकाडो, कद्दूकस किया चीज़, खट्टी क्रीम, ताज़ा धनिया और नींबू का रस खूब जंचता है। तीखापन बढ़ाने के लिए ऊपर से कटी ताज़ी मिर्च डालें।
बचे हुए टॉर्टिला सूप को कैसे रखें?
सूप को ठंडा करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन के भीतर खा लें। टॉर्टिला स्ट्रिप्स और दूसरी कुरकुरी सजावट अलग रखें; दोबारा गरम करते समय सूप को अच्छी तरह उबालें।
क्या टॉर्टिला सूप को जमाया जा सकता है?
हाँ, शोरबे वाला सूप जमाया जा सकता है; इसे हिस्सों में एयरटाइट डिब्बों में भरकर फ्रीज़र में रखें। खाने से पहले फ्रिज में पिघलाएं और गरम करें, फिर ताज़े कुरकुरे टॉर्टिला और एवोकाडो डालें।
टॉर्टिला सूप के साथ क्या परोसें?
इसे अकेले भरपूर भोजन की तरह परोस सकते हैं, या साथ में चावल, काली बीन्स अथवा साधारण सलाद रखें। मकई की टॉर्टिला या कॉर्नब्रेड भी इसके मसालेदार टमाटर वाले शोरबे के साथ अच्छे लगते हैं।
टॉर्टिला सूप में कुरकुरे टॉर्टिला कैसे बनाएं?
मकई की टॉर्टिला को पतली पट्टियों में काटें, हल्का तेल लगाएं और 200 °C पर करीब 8–12 मिनट बेक करें; बीच में एक बार पलट दें। सुनहरी होते ही निकालें—ठंडा होने पर वे और कुरकुरी हो जाती हैं।
टॉर्टिला सूप में टॉर्टिला की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
मकई के चिप्स सबसे आसान विकल्प हैं; उन्हें परोसने से ठीक पहले डालें, वरना वे जल्दी नरम पड़ेंगे। चाहें तो कुरकुरे बेक किए हुए टॉर्टिला स्ट्रिप्स बनाएं, या बिना टॉर्टिला के सूप को चावल के साथ परोसें।
स्रोत: FNDDS (USDA) 58421080 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
