सोडा

सोडा में मिठास और स्वाद हो सकता है, जबकि सोडा वाटर कार्बोनेटेड पानी होता है। लेबल पर सामग्री देखकर पहचानें—दोनों को एक ही चीज़ न मानें।

इसे अच्छी तरह ठंडा करें और परोसने से ठीक पहले खोलें। गिलास को तिरछा करके धीरे-धीरे डालें; इससे झाग कम उठता है।

ढक्कन कसकर बंद करके फ्रिज में रखें। खुली बोतल में समय के साथ गैस निकलती है, इसलिए बुलबुले बनाए रखने के लिए इसे जल्द इस्तेमाल करें।

इसे फलों के रस या नींबू के रस के साथ मिलाकर पंच या मॉकटेल बना सकते हैं। बुलबुले बचाने के लिए सोडा सबसे आखिर में डालें और हल्के हाथ से मिलाएँ।

अगर पेय में बुलबुले चाहिए, तो बिना स्वाद वाला सोडा वाटर इस्तेमाल करें; इससे पेय कम मीठा रहेगा। बुलबुले ज़रूरी न हों, तो ठंडा पानी भी डाल सकते हैं।

हाँ, लेकिन बर्फ़ पेय को पतला कर सकती है। ठंडा सोडा पहले से इस्तेमाल करें और बुलबुले बचाने के लिए बर्फ़ डालने के बाद पेय को ज़्यादा न चलाएँ।