चावल के केक

इन पर पीनट बटर और केले के टुकड़े, हम्मस और खीरा, या क्रीम चीज़ और टमाटर अच्छे लगते हैं। गीली टॉपिंग खाने से ठीक पहले लगाएँ, वरना केक जल्दी नरम पड़ जाता है।

आमतौर पर नहीं—ये खाने के लिए तैयार होते हैं। इन्हें सीधे खाएँ या टोस्टर में हल्का गर्म करके ऊपर चीज़ रखें; माइक्रोवेव में गर्म करने पर ये कुरकुरे होने के बजाय नरम हो सकते हैं।

पैक खोलने के बाद इन्हें हवा-बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें। नमी लगने से ये जल्दी बासी और नरम हो जाते हैं; नरम पड़ जाएँ तो कम आँच वाले ओवन में कुछ मिनट रखकर कुरकुरापन लौटाने की कोशिश करें।

नमकीन नाश्ते के लिए इन्हें एवोकाडो, उबले अंडे या चीज़ के साथ खाएँ; मीठे स्वाद के लिए शहद, जैम या फल लगाएँ। इन्हें सूप या सलाद के साथ कुरकुरी रोटी की तरह भी परोस सकते हैं।

चावल के केक आम तौर पर बड़े, हल्के और फूले हुए होते हैं, जबकि चावल के क्रैकर्स पतले, छोटे और अक्सर ज़्यादा कुरकुरे होते हैं। क्रैकर्स में नमक, तेल या मसाले भी हो सकते हैं, इसलिए पैक की सामग्री देख लें।

मक्के की टिक्की जैसा फूला हुआ स्नैक या साबुत अनाज का क्रैकर काम आ सकता है। अगर ऊपर टॉपिंग लगानी है, तो ऐसा विकल्प लें जो उसे बिना टूटे संभाल सके।

बहुत छोटे बच्चों को पूरा, सख्त या बड़ा टुकड़ा न दें—वह मुँह में टूटकर अटक सकता है। उम्र के अनुसार नरम टॉपिंग लगाकर छोटे, निगलने में आसान टुकड़े दें और खाते समय बच्चे पर नज़र रखें।