जानें आपकी थाली में क्या है
सफ़ेद रैप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
जैसा खरीदा गया
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 275 kcal —
- प्रोटीन 8.2 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 42 g 15%
- वसा 7.7 g 10%
- संतृप्त वसा 2.6 g 13%
- फ़ाइबर 3 g 11%
- शर्करा 3.7 g —
- सोडियम 570 mg 25%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.5 mg 3%
- थायमिन (B1) 0.34 mg 28%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 2 mg 13%
- विटामिन B6 0.12 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 140 µg 35%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 97 mg 7%
- आयरन 0.9 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 230 mg 18%
- पोटैशियम 153 mg 3%
- ज़िंक 0.55 mg 5%
- सेलेनियम 8 µg 15%
- आयोडीन 14 µg 9%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 8.2 g | 42 g | 7.7 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4.1 g | 21 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 12 g | 62 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 16 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 20 g | 104 g | 19 g |
सफ़ेद रैप के बारे में सवाल
सफ़ेद रैप को भरने से पहले कैसे गरम करें?
सूखे तवे को मध्यम आँच पर गरम करें और रैप को हर तरफ़ लगभग 20–30 सेकंड सेंकें। वह नरम और मोड़ने लायक हो जाएगा; ज़्यादा सेंकने पर किनारे टूट सकते हैं।
सफ़ेद रैप में भरावन डालते समय वह गीला होने से कैसे बचाएँ?
टमाटर और खीरे जैसे रसदार भरावन का पानी पहले पोंछें और सॉस की पतली परत लगाएँ। बीच में भरावन रखें, किनारे खाली छोड़ें और रैप को कसकर मोड़ें; गरम भरावन डालने से पहले उसे थोड़ा ठंडा कर लें।
सफ़ेद रैप से कौन-से पकवान बना सकते हैं?
इसमें सब्ज़ी, पनीर या चिकन भरकर रोल बना सकते हैं; मसालेदार आलू और चटनी से भारतीय शैली का फ्रैंकी भी बनता है। भरावन डालकर मोड़ें और तवे पर दोनों तरफ़ सुनहरा सेंकें, तो कुरकुरा रैप बनता है।
सफ़ेद रैप खोलने के बाद कैसे रखें?
बचे हुए रैप को अच्छी तरह बंद पैकेट या हवा-बंद डिब्बे में रखें, ताकि वे सूखकर फटें नहीं। ज़्यादा दिनों के लिए जमा दें; इस्तेमाल से पहले पिघलाकर तवे पर थोड़ी देर गरम करें।
सफ़ेद रैप की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
भरावन मोड़कर रोल बनाना हो, तो टॉर्टिला या पतली पिता ब्रेड इस्तेमाल करें। अगर केवल सैंडविच बनाना है, तो सफ़ेद ब्रेड भी चलती है, लेकिन उसे रैप की तरह मोड़ा नहीं जा सकता।
सफ़ेद रैप और साबुत गेहूँ के रैप में क्या फ़र्क है?
साबुत गेहूँ के रैप में प्रति 100 ग्राम 7.9 ग्राम फाइबर होता है, जबकि सफ़ेद रैप में 3 ग्राम। साबुत गेहूँ वाला रैप आम तौर पर रंग में गहरा और स्वाद में थोड़ा अधिक गेहूँ जैसा होता है।
सफ़ेद रैप को फटने से कैसे बचाएँ?
भरने से पहले उसे तवे पर थोड़ी देर गरम करें; ठंडा रैप मोड़ते समय आसानी से टूटता है। भरावन बहुत ज़्यादा न रखें और पहले नीचे का किनारा मोड़कर फिर दोनों बाजू अंदर लपेटें।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) A1179 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
