जानें आपकी थाली में क्या है
दलिया
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पानी से बनाया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 47 kcal —
- प्रोटीन 1.4 g 3%
- कार्बोहाइड्रेट 8.8 g 3%
- वसा 1 g 1%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 1 g 4%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.07 mg 0%
- थायमिन (B1) 0.08 mg 7%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0.1 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.06 mg 1%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- बायोटिन (B7) 1.4 µg 5%
- फ़ोलेट (B9) 2 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 6 mg 0%
- आयरन 0.45 mg 3%
- मैग्नीशियम 14 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 48 mg 4%
- पोटैशियम 46 mg 1%
- ज़िंक 0.3 mg 3%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.46 mg 20%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 1.4 g | 8.8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.7 g | 4.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 2.1 g | 13 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 2.8 g | 18 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 3.5 g | 22 g | 2.5 g |
दलिया के बारे में सवाल
दलिया पकाते समय वह चिपचिपा या गुठलीदार न हो, इसके लिए क्या करें?
सूखे दलिया को पहले धीमी आँच पर खुशबू आने तक भूनें। पानी या दूध डालते समय लगातार चलाएँ, फिर ढककर धीमी आँच पर पकाएँ; बीच-बीच में चलाने से तली में लगने से भी बचता है।
नमकीन दलिया कैसे बनाएं?
भुने दलिया में जीरा और सब्ज़ियाँ डालकर पानी मिलाएँ और नरम होने तक पकाएँ। मटर, गाजर और बीन्स इसके साथ अच्छे लगते हैं; ऊपर से नींबू और हरा धनिया डालें।
मीठा दलिया बनाने के लिए दूध कब डालें?
दलिया पहले पानी में नरम होने तक पकाएँ, फिर दूध डालकर कुछ मिनट धीमी आँच पर उबालें। चीनी या गुड़ अंत में मिलाएँ; किशमिश और इलायची से स्वाद अच्छा आता है।
पका हुआ दलिया फ्रिज में कितने दिन रखा जा सकता है?
बचे हुए दलिये को पकने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन दिन के अंदर खा लें। दोबारा गरम करते समय थोड़ा पानी या दूध डालें और पूरी तरह भाप उठने तक गरम करें।
दलिया किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
नमकीन दलिया को दही, अचार या चटनी के साथ परोसें; मीठे दलिये में मेवे और फल डालें। यह खिचड़ी जैसी सब्ज़ियों वाली एक-पतीली डिश के रूप में भी बनाया जाता है।
क्या हर तरह के दलिये में ग्लूटेन होता है?
नहीं—गेहूँ के दलिये में ग्लूटेन होता है, लेकिन चावल या ओट्स से बने दलिये में स्वाभाविक रूप से नहीं। तैयार पैक या मिश्रित दलिये में दूसरे अनाज मिले हो सकते हैं, इसलिए सामग्री की सूची देखें।
स्रोत: CoFID (UK) 11-1107 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
