जानें आपकी थाली में क्या है
सादी इटालियन फोकाचा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 249 kcal —
- प्रोटीन 8.8 g 18%
- कार्बोहाइड्रेट 34 g 12%
- वसा 7.9 g 10%
- संतृप्त वसा 0.9 g 4%
- फ़ाइबर 1.8 g 6%
- शर्करा 1.8 g —
- सोडियम 561 mg 24%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.4 mg 9%
- विटामिन K 5.7 µg 5%
- थायमिन (B1) 0.47 mg 39%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.3 mg 23%
- नायसिन (B3) 3.7 mg 23%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.65 mg 13%
- विटामिन B6 0.11 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 138 µg 35%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 2.9 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 35 mg 3%
- आयरन 3.2 mg 18%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 128 mg 10%
- पोटैशियम 114 mg 2%
- ज़िंक 1.3 mg 12%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.36 mg 16%
- सेलेनियम 15.9 µg 29%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8.8 g | 34 g | 7.9 g |
| 1 मात्रा | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4.5 g |
| 2 मात्राएँ | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ मात्रा | 28.5 g | 71 | 2.5 g | 9.7 g | 2.2 g |
| 3 मात्राएँ | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 मात्राएँ | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4.4 g | 17 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
सादी इटालियन फोकाचा के बारे में सवाल
फोकाचा को ओवन में दोबारा कुरकुरा कैसे करें?
ओवन को 180 °C पर गरम करें और फोकाचा को सीधे रैक पर लगभग 5–8 मिनट रखें। ऊपर से हल्का पानी छिड़कने पर अंदर का हिस्सा कम सूखता है।
फोकाचा को ताज़ा रखने और जमाने का सही तरीका क्या है?
ठंडा होने पर इसे अच्छी तरह बंद थैले या डिब्बे में रखें और एक-दो दिन में खा लें; फ्रिज में रखने से ब्रेड जल्दी सूख सकती है। लंबे समय के लिए टुकड़े लपेटकर फ्रीज़र में जमाएँ और खाने से पहले ओवन में गरम करें।
फोकाचा के साथ क्या अच्छा लगता है?
इसे जैतून, चीज़, सूप या सलाद के साथ परोसें; सैंडविच बनाने के लिए बीच से काटकर टमाटर और चीज़ भरें। रोज़मेरी और जैतून वाला फोकाचा एंटीपास्टी के साथ भी खूब जँचता है।
फोकाचा को घर पर कैसे बेक करें?
आटे, यीस्ट, पानी, नमक और जैतून के तेल का नरम, चिपचिपा आटा गूँधकर फूलने दें। तेल लगी ट्रे में फैलाएँ, उँगलियों से गड्ढे बनाएँ और 220 °C पर लगभग 20–25 मिनट बेक करें, जब तक सतह सुनहरी न हो जाए।
क्या फोकाचा में ग्लूटेन होता है?
आम तौर पर हाँ—यह गेहूँ के आटे से बनती है, इसलिए इसमें ग्लूटेन होता है। गेहूँ से परहेज़ करने वालों के लिए इसे सुरक्षित विकल्प न मानें; बिना ग्लूटेन वाली रेसिपी में अलग आटा और तरीका चाहिए।
एक टुकड़े फोकाचा में कितनी ऊर्जा होती है?
एक सामान्य टुकड़ा 57 g का होता है और उसमें 142 kcal ऊर्जा होती है।
सादी इटालियन फोकाचा और फोकाच्चा ब्रेड में क्या फर्क है?
प्रति 100 g, फोकाच्चा ब्रेड में 311 kcal और 12.2 g वसा होती है; सादी इटालियन फोकाचा में 249 kcal और 7.9 g वसा होती है। नाम मिलते-जुलते हैं, लेकिन तेल की मात्रा और रेसिपी से पोषण बदल सकता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 167945 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
