जानें आपकी थाली में क्या है
झेंगा नूडल्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पूर्व-पैक, तला हुआ, बिना वसा जोड़े
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 104 kcal —
- प्रोटीन 4.9 g 10%
- कार्बोहाइड्रेट 13 g 5%
- वसा 3.4 g 4%
- संतृप्त वसा 1.2 g 6%
- फ़ाइबर 1.6 g 6%
- शर्करा 1.7 g —
- सोडियम 334 mg 15%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 42.2 µg 5%
- विटामिन K 7.5 µg 6%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.35 mg 27%
- नायसिन (B3) 0.37 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.18 mg 4%
- विटामिन B6 0.06 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 77 µg 19%
- विटामिन B12 0.21 µg 9%
खनिज
- कैल्शियम 22 mg 2%
- आयरन 0.5 mg 3%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 54 mg 4%
- पोटैशियम 100 mg 2%
- ज़िंक 0.42 mg 4%
- कॉपर 0.07 mg 8%
- मैंगनीज़ 0.19 mg 8%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 4.9 g | 13 g | 3.4 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2.4 g | 6.3 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 7.3 g | 19 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 9.8 g | 25 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 12 g | 32 g | 8.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
झेंगा नूडल्स के बारे में सवाल
झेंगा नूडल्स बनाते समय झींगा कब डालें?
नूडल्स और सब्ज़ियाँ लगभग पक जाएँ, तब झींगा डालें; छिले हुए छोटे झींगे आम तौर पर 2–3 मिनट में पक जाते हैं। वे गुलाबी और अपारदर्शी हो जाएँ तो आँच बंद करें—ज़्यादा पकाने पर वे सख़्त हो सकते हैं।
झेंगा नूडल्स के लिए कौन-से नूडल्स लें?
अंडे वाले नूडल्स, गेहूँ के नूडल्स या चावल के नूडल्स—तीनों चलेंगे। पैकेट पर दिए समय से थोड़ा कम उबालें, फिर छानकर झींगे और सॉस के साथ कड़ाही में मिलाएँ; इससे नूडल्स गलेंगे नहीं।
झेंगा नूडल्स के साथ क्या परोसें?
इन्हें हरी प्याज़, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और थोड़े सोया सॉस या नींबू के साथ परोसें। हल्का सूप या खीरे का सलाद भी अच्छा साथ देता है।
झेंगा नूडल्स में झींगे की जगह क्या डाल सकते हैं?
झींगे की जगह पतले कटे चिकन के टुकड़े या टोफू डालें। चिकन को पूरी तरह पकाएँ; टोफू को पहले सुनहरा भूनकर नूडल्स में मिलाने से उसका स्वाद और बनावट बेहतर रहती है।
बचे हुए झेंगा नूडल्स कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
पकाने के दो घंटे के भीतर नूडल्स को ढके हुए डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन दिन के भीतर खा लें। कड़ाही में थोड़े पानी के साथ गरम करें, बीच-बीच में चलाएँ और पूरी डिश से भाप निकलने तक गरम करें।
क्या झेंगा नूडल्स से एलर्जी हो सकती है?
हाँ। झींगा क्रस्टेशियन समुद्री भोजन है और आम एलर्जनों में आता है; एलर्जी वाले व्यक्ति इसे न खाएँ। पैक किए नूडल्स या सॉस में गेहूँ, सोया या अंडा भी हो सकता है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 25183 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
