जानें आपकी थाली में क्या है
नेफचाтель चीज़
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 253 kcal —
- प्रोटीन 9.2 g 18%
- कार्बोहाइड्रेट 3.6 g 1%
- वसा 23 g 29%
- संतृप्त वसा 13 g 64%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 3.2 g —
- सोडियम 334 mg 15%
- कोलेस्ट्रॉल 74 mg 25%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 241 µg 27%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.3 µg 2%
- विटामिन E 0.4 mg 3%
- विटामिन K 1.7 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 12%
- नायसिन (B3) 0.21 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.58 mg 12%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 14 µg 4%
- विटामिन B12 0.3 µg 13%
खनिज
- कैल्शियम 117 mg 9%
- आयरन 0.13 mg 1%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 138 mg 11%
- पोटैशियम 152 mg 3%
- ज़िंक 0.82 mg 7%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 3 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 9.2 g | 3.6 g | 23 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 72 | 2.6 g | 1 g | 6.5 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 143 | 5.2 g | 2 g | 13 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 36 | 1.3 g | 0.5 g | 3.2 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 215 | 7.8 g | 3.1 g | 19 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 287 | 10 g | 4.1 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4.6 g | 1.8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 14 g | 5.4 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 18 g | 7.2 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 23 g | 9 g | 57 g |
नेफचाтель चीज़ के बारे में सवाल
नेफचैटेल चीज़ को खाने से पहले कैसे नरम करें?
इसे फ्रिज से निकालकर लगभग 20–30 मिनट कमरे के तापमान पर रखें; तब यह ब्रेड या क्रैकर्स पर आसानी से फैलेगा। जल्दी नरम करना हो तो छोटे टुकड़े करके कटोरे में रखें।
क्या चीज़केक में क्रीम चीज़ की जगह नेफचैटेल चीज़ डाल सकते हैं?
हाँ, आम तौर पर बराबर मात्रा में बदल सकते हैं। चीज़केक थोड़ा कम गाढ़ा और हल्का खट्टा बन सकता है, इसलिए चीज़ को पहले चिकना फेंटें और मिश्रण को ज़रूरत से ज़्यादा न फेंटें।
नेफचैटेल चीज़ किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसे बैगल, टोस्ट या क्रैकर्स पर लगाकर खीरा, स्मोक्ड सैल्मन, चाइव्स या जैम के साथ परोसें। यह सब्ज़ियों के डिप और सैंडविच की मलाईदार परत में भी अच्छा रहता है।
खोलने के बाद नेफचैटेल चीज़ को कैसे रखें?
इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और साफ़ चाकू से निकालें, ताकि सतह पर दूसरी चीज़ों के कण न लगें। पैकेट पर दी गई तारीख और खोलने के बाद रखने के निर्देश मानें।
क्या नेफचैटेल चीज़ को फ्रीज़ किया जा सकता है?
फ्रीज़ करने पर यह दानेदार या पानी छोड़ने वाला हो सकता है, इसलिए इसे बाद में स्प्रेड के बजाय बेकिंग या सॉस में इस्तेमाल करना बेहतर है। इस्तेमाल से पहले फ्रिज में धीरे-धीरे पिघलाएँ और अच्छी तरह फेंटें।
नेफचैटेल चीज़ और क्रीम चीज़ में क्या अंतर है?
अमेरिकी शैली का नेफचैटेल चीज़ क्रीम चीज़ जैसा नरम और फैलाने योग्य होता है, लेकिन आम तौर पर उसमें वसा कुछ कम और स्वाद थोड़ा अधिक खट्टा होता है। दोनों को स्प्रेड और बेकिंग में अक्सर एक-दूसरे की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171246 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
