जानें आपकी थाली में क्या है
मशरूम के साथ टमाटर की चटनी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद, मशरूम के साथ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 35 kcal —
- प्रोटीन 1.5 g 3%
- कार्बोहाइड्रेट 6.9 g 3%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.5 g 5%
- शर्करा 5.8 g —
- सोडियम 452 mg 20%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 48 µg 5%
- विटामिन C 12.4 mg 14%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.9 mg 13%
- विटामिन K 3.8 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.11 mg 8%
- नायसिन (B3) 1.3 mg 8%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.37 mg 7%
- विटामिन B6 0.13 mg 8%
- फ़ोलेट (B9) 9 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 13 mg 1%
- आयरन 0.89 mg 5%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 32 mg 3%
- पोटैशियम 380 mg 8%
- ज़िंक 0.21 mg 2%
- कॉपर 0.2 mg 22%
- मैंगनीज़ 0.19 mg 8%
- सेलेनियम 0.2 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1.5 g | 6.9 g | 0.1 g |
| 1 मात्रा | 245 g | 86 | 3.6 g | 17 g | 0.3 g |
| 2 मात्राएँ | 490 g | 172 | 7.1 g | 34 g | 0.6 g |
| ½ मात्रा | 122.5 g | 43 | 1.8 g | 8.5 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 735 g | 257 | 11 g | 51 g | 1 g |
| 4 मात्राएँ | 980 g | 343 | 14 g | 68 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0.7 g | 3.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2.2 g | 10 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 2.9 g | 14 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 3.6 g | 17 g | 0.3 g |
मशरूम के साथ टमाटर की चटनी के बारे में सवाल
मशरूम के साथ टमाटर की चटनी को पास्ता में कैसे मिलाएँ?
चटनी को धीमी आँच पर 5–7 मिनट गरम करें, फिर उबला पास्ता डालकर एक मिनट साथ चलाएँ। थोड़ा पास्ता उबालने का पानी मिलाने से सॉस पास्ता पर अच्छी तरह चिपकता है।
क्या मशरूम के साथ टमाटर की चटनी पिज़्ज़ा पर लगा सकते हैं?
हाँ, इसे पिज़्ज़ा बेस पर पतली परत में लगाएँ; बहुत ज़्यादा चटनी डालने से बेस गीला हो सकता है। ऊपर मोज़रेला और सब्ज़ियाँ डालकर पिज़्ज़ा बेक करें।
मशरूम के साथ टमाटर की चटनी को फ्रिज में कितने दिन रखें?
ठंडी चटनी को साफ़, ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों के भीतर इस्तेमाल करें। परोसने के लिए जितनी चाहिए उतनी ही निकालें, ताकि बाकी चटनी बार-बार गरम न हो।
मशरूम के साथ टमाटर की चटनी को फ्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ। पूरी तरह ठंडी चटनी को छोटे हिस्सों में बंद डिब्बों में भरकर फ्रीज़र में रखें; इस्तेमाल से पहले रात भर फ्रिज में पिघलाएँ और फिर अच्छी तरह गरम करें।
मशरूम के साथ टमाटर की चटनी में कौन-से मसाले अच्छे लगते हैं?
लहसुन, काली मिर्च, तुलसी और थोड़ा अजवायन इसके टमाटर-मशरूम स्वाद के साथ खूब जँचते हैं। भारतीय स्वाद के लिए जीरा और गरम मसाला डालकर इसे रोटी या चावल के साथ परोस सकते हैं।
मशरूम के साथ टमाटर की चटनी और मशरूम सॉस में क्या अंतर है?
मशरूम सॉस में प्रति 100 ग्राम 6.26 ग्राम वसा होती है, जबकि मशरूम के साथ टमाटर की चटनी में 0.1 ग्राम; इसलिए सॉस आम तौर पर अधिक मलाईदार और भारी लगता है। चटनी में टमाटर का खट्टा स्वाद अधिक उभरता है।
मशरूम के साथ टमाटर की चटनी में नमक कितना होता है?
इसकी 100 ग्राम मात्रा में 452 मिलीग्राम सोडियम होता है। चटनी पहले से नमकीन हो सकती है, इसलिए इसे पकवान में मिलाने के बाद ही अतिरिक्त नमक डालें।
मशरूम के साथ टमाटर की चटनी में कौन-सा खनिज खास है?
इसमें तांबे की मात्रा 0.2 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम है; दिए गए पोषण मानों में यह उल्लेखनीय खनिज है। इसे तांबे का स्रोत नहीं कहा जा सकता, क्योंकि इसकी मात्रा स्रोत माने जाने की सीमा से कम है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170055 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
