जानें आपकी थाली में क्या है
लोकाट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 47 kcal —
- प्रोटीन 0.4 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 10 g 4%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.7 g 6%
- सोडियम 1 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 76 µg 8%
- विटामिन C 1 mg 1%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.18 mg 1%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 14 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 16 mg 1%
- आयरन 0.28 mg 2%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 27 mg 2%
- पोटैशियम 266 mg 6%
- ज़िंक 0.05 mg 0%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.15 mg 6%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.4 g | 10 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 149 g | 70 | 0.6 g | 16 g | 0.3 g |
| 2 मात्राएँ | 298 g | 140 | 1.3 g | 31 g | 0.6 g |
| ½ मात्रा | 74.5 g | 35 | 0.3 g | 7.8 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 447 g | 210 | 1.9 g | 47 g | 0.9 g |
| 4 मात्राएँ | 596 g | 280 | 2.6 g | 62 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.2 g | 5.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 0.6 g | 16 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 0.9 g | 21 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 1.1 g | 26 g | 0.5 g |
लोकाट के बारे में सवाल
लोकाट कैसे खाएँ—छिलके समेत या छीलकर?
पका लोकाट धोकर छिलके समेत खाया जा सकता है; छिलका थोड़ा कसैला लगे तो उतार दें। फल को बीच से खोलकर बड़े, भूरे बीज निकाल दें—बीज न खाएँ।
पका लोकाट कैसे पहचानें?
ऐसे फल चुनें जो पीले से नारंगी रंग के हों और हल्के दबाने पर थोड़ा नरम लगें। हरे, बहुत सख्त फल अक्सर खट्टे होते हैं; गूदे पर गहरे धँसे धब्बे या फफूँद हों तो उन्हें न लें।
लोकाट को पकाने में कैसे इस्तेमाल करें?
बीज निकालकर आधे फल थोड़े पानी और चीनी के साथ धीमी आँच पर करीब 10–15 मिनट पकाएँ; वे नरम होकर जैम या कॉम्पोट के लिए तैयार हो जाते हैं। लोकाट की चटनी में अदरक और नींबू भी अच्छे लगते हैं।
लोकाट को कैसे रखें ताकि वह जल्दी खराब न हो?
कमरे के तापमान पर पके लोकाट जल्दी खाएँ; नरम पड़ने लगें तो उन्हें बिना दबाए फ्रिज में रखें और कुछ दिनों में इस्तेमाल करें। धोने के बाद अच्छी तरह सुखाएँ, क्योंकि गीली सतह पर फल जल्दी बिगड़ सकता है।
लोकाट किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसका मीठा-खट्टा गूदा दही, दलिया और फलों के सलाद में अच्छा लगता है। पका लोकाट केक या टार्ट में भी डाल सकते हैं; बीज निकालकर टुकड़े करें ताकि खाते समय वे न आएँ।
क्या लोकाट के बीज खाना सुरक्षित है?
नहीं—लोकाट के बीज न खाएँ और न पीसकर पेय या पकवान में मिलाएँ। खाते समय बीज निकाल दें; छोटे बच्चों को फल देते हुए भी बीज और कठोर हिस्से पूरी तरह हटाएँ।
लोकाट का स्वाद कैसा होता है और इसका गूदा किस फल जैसा लगता है?
पका लोकाट रसदार और मीठा-खट्टा होता है; कई लोगों को इसका स्वाद खुबानी, आड़ू और हल्की खटास वाले सेब के बीच का लगता है। कच्चा या कम पका फल अधिक खट्टा और कसैला हो सकता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169908 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
