जानें आपकी थाली में क्या है
झींगा लो mein
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 121 kcal —
- प्रोटीन 8.6 g 17%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 6%
- वसा 2.2 g 3%
- संतृप्त वसा 0.5 g 2%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 2.1 g —
- सोडियम 363 mg 16%
- कोलेस्ट्रॉल 44 mg 15%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 26 µg 3%
- विटामिन C 1.3 mg 1%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.7 mg 5%
- विटामिन K 10.1 µg 8%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.1 mg 8%
- नायसिन (B3) 1.2 mg 8%
- विटामिन B6 0.11 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 27 µg 7%
- विटामिन B12 0.35 µg 15%
- कोलीन 35.5 mg 6%
खनिज
- कैल्शियम 36 mg 3%
- आयरन 0.91 mg 5%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 100 mg 8%
- पोटैशियम 119 mg 3%
- ज़िंक 0.63 mg 6%
- कॉपर 0.11 mg 12%
- सेलेनियम 19.7 µg 36%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 8.6 g | 15 g | 2.2 g |
| 1 मात्रा | 200 g | 242 | 17 g | 31 g | 4.4 g |
| 2 मात्राएँ | 400 g | 484 | 34 g | 61 g | 8.8 g |
| ½ मात्रा | 100 g | 121 | 8.6 g | 15 g | 2.2 g |
| 3 मात्राएँ | 600 g | 726 | 51 g | 91 g | 13 g |
| 4 मात्राएँ | 800 g | 968 | 69 g | 122 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4.3 g | 7.6 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 13 g | 23 g | 3.3 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 21 g | 38 g | 5.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
झींगा लो mein के बारे में सवाल
झींगा लो मीन में कौन-सी नूडल्स इस्तेमाल होती हैं?
आमतौर पर गेहूँ की पतली अंडा-नूडल्स ली जाती हैं। उन्हें पैकेट के निर्देश से थोड़ा कम पकाकर छानें, फिर तेज़ आँच पर झींगे और सब्ज़ियों के साथ उछालें—कड़ाही में वे सॉस सोखकर पूरी पक जाती हैं।
झींगा लो मीन घर पर कैसे बनाएं?
नूडल्स उबालकर छानें; कड़ाही में थोड़ा तेल गर्म करके झींगे को गुलाबी और पूरी तरह पकने तक भूनें। पत्तागोभी, गाजर और स्प्रिंग अनियन डालकर तेज़ आँच पर चलाएँ, फिर नूडल्स और सोया सॉस मिलाकर एक-दो मिनट उछालें।
झींगा लो मीन में झींगा कितनी देर पकाना चाहिए?
मध्यम आकार के झींगे को गर्म कड़ाही में हर तरफ़ लगभग 2–3 मिनट भूनें, जब तक वह अपारदर्शी और गुलाबी न हो जाए। उसे ज़्यादा पकाने से वह रबड़ जैसा हो सकता है; जमे हुए झींगे पहले पूरी तरह पिघलाकर सुखा लें।
बचा हुआ झींगा लो मीन कैसे रखें और दोबारा गर्म करें?
पकने के दो घंटे के भीतर इसे ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। कड़ाही में थोड़ा पानी डालकर मध्यम आँच पर भाप निकलने तक गर्म करें; बीच-बीच में चलाएँ ताकि नूडल्स चिपकें नहीं।
झींगा लो मीन के साथ क्या अच्छा लगता है?
इसे हल्के खीरे के सलाद, स्टीम्ड बोक चॉय या गरमागरम वेजिटेबल स्प्रिंग रोल के साथ परोस सकते हैं। ऊपर से स्प्रिंग अनियन और तिल डालने से नूडल्स को ताज़ा स्वाद और हल्का कुरकुरापन मिलता है।
झींगा लो मीन और झींगा चाउमीन में क्या फ़र्क है?
झींगा लो मीन में उबली नूडल्स को सॉस के साथ कड़ाही में मिलाया जाता है; चाउमीन में नूडल्स को तलकर या तेज़ आँच पर कुरकुरा भूनकर परोसना आम है। इसलिए चाउमीन की नूडल्स अक्सर ज़्यादा सूखी और कुरकुरी लगती हैं।
क्या झींगा लो मीन में एलर्जी पैदा करने वाली चीज़ें होती हैं?
इसमें झींगा होता है, जो क्रस्टेशियन शेलफ़िश एलर्जी वाले लोगों के लिए जोखिम है; नूडल्स में गेहूँ और कभी अंडा भी हो सकता है। सोया सॉस में सोया और गेहूँ हो सकते हैं, इसलिए सामग्री की सूची ध्यान से देखें।
एक बार में झींगा लो मीन की कितनी मात्रा लें?
इसे मुख्य भोजन की तरह खा रहे हों तो लगभग 200 ग्राम एक व्यावहारिक सर्विंग है। इसमें ऊर्जा 242 kcal और प्रोटीन 17 g होता है।
स्रोत: FNDDS (USDA) 58136130 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
