जानें आपकी थाली में क्या है
सब्जी अंडा रोल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
हिमीकृत, तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 214 kcal —
- प्रोटीन 6 g 12%
- कार्बोहाइड्रेट 29 g 11%
- वसा 7 g 9%
- संतृप्त वसा 1.1 g 6%
- फ़ाइबर 2.4 g 9%
- शर्करा 6 g —
- सोडियम 490 mg 21%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 49 µg 5%
- विटामिन C 6.7 mg 7%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.75 mg 5%
- विटामिन K 39.4 µg 33%
- थायमिन (B1) 0.28 mg 23%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.25 mg 19%
- नायसिन (B3) 2.5 mg 16%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.32 mg 6%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 71 µg 18%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 14.7 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 50 mg 4%
- आयरन 2 mg 11%
- मैग्नीशियम 23 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 72 mg 6%
- पोटैशियम 222 mg 5%
- ज़िंक 0.45 mg 4%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.42 mg 18%
- सेलेनियम 11.1 µg 20%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 1 मात्रा | 68 g | 146 | 4 g | 20 g | 4.7 g |
| 2 मात्राएँ | 136 g | 291 | 8.1 g | 40 g | 9.5 g |
| ½ मात्रा | 34 g | 73 | 2 g | 10 g | 2.4 g |
| 3 मात्राएँ | 204 g | 437 | 12 g | 60 g | 14 g |
| 4 मात्राएँ | 272 g | 582 | 16 g | 80 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8.9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
सब्जी अंडा रोल के बारे में सवाल
सब्जी अंडा रोल को कुरकुरा कैसे गरम करें?
एयर फ्रायर को 180°C पर गरम करके रोल को 4–6 मिनट रखें और बीच में पलट दें। ओवन में 200°C पर करीब 8–10 मिनट लगते हैं; माइक्रोवेव में गरम करने से रैपर नरम पड़ सकता है।
सब्जी अंडा रोल घर पर तलने के लिए तेल कितना गरम होना चाहिए?
तेल करीब 175°C हो तो रैपर जल्दी सुनहरा और कुरकुरा होता है; रोल को 3–5 मिनट तलें और बीच में पलटें। थर्मामीटर न हो तो रैपर का छोटा टुकड़ा डालें—वह तुरंत बुलबुले छोड़ते हुए ऊपर आए, पर धुआँ न निकले।
सब्जी अंडा रोल के साथ कौन-सी डिप अच्छी लगती है?
मीठी चिली सॉस, सोया सॉस या सिरके वाली तीखी डिप इसके कुरकुरे रैपर और सब्जियों के साथ खूब जंचती है। साथ में खीरे के टुकड़े या हल्का सूप रखें तो भोजन संतुलित लगेगा।
बचे हुए सब्जी अंडा रोल कैसे रखें?
तले हुए रोल ठंडे होते ही बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खाएँ। दोबारा कुरकुरा करने के लिए ओवन या एयर फ्रायर में गरम करें; कच्चे, भरे हुए रोल फ्रीजर में अलग-अलग जमाएँ ताकि वे आपस में न चिपकें।
क्या सब्जी अंडा रोल को एयर फ्रायर में बना सकते हैं?
हाँ। रोल पर हल्का तेल लगाकर एयर फ्रायर में 190°C पर 10–14 मिनट पकाएँ और आधे समय पर पलट दें; पकने पर रैपर सुनहरा और कुरकुरा होना चाहिए।
सब्जी अंडा रोल और स्प्रिंग रोल में क्या फर्क है?
एग रोल का रैपर आम तौर पर मोटा और अंडे वाला होता है, जबकि स्प्रिंग रोल का रैपर पतला और अधिक कुरकुरा होता है। सब्जी अंडा रोल में प्रति 100 g 6 g प्रोटीन है, जबकि स्प्रिंग रोल में 6.1 g।
एक बार में कितना सब्जी अंडा रोल खाना ठीक है?
एक रोल करीब 68 g का होता है और उसे हल्के भोजन के बजाय सब्जियों या सूप के साथ स्नैक की तरह खाया जा सकता है। एक रोल में 146 kcal होती हैं।
क्या सब्जी अंडा रोल में अंडा होता है?
अक्सर इसके रैपर में अंडा होता है, लेकिन हर रेसिपी में नहीं; भरावन में भी अंडा डाला जा सकता है। एलर्जी से बचने के लिए सामग्री की सूची पूछें, खासकर बाहर बना रोल लेते समय।
स्रोत: USDA FoodData Central 172105 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
