जानें आपकी थाली में क्या है
चीज़ पुपुसास
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
रेस्तरां, लैटिनो
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 256 kcal —
- प्रोटीन 12 g 23%
- कार्बोहाइड्रेट 19 g 7%
- वसा 13 g 17%
- संतृप्त वसा 6.5 g 32%
- फ़ाइबर 2.9 g 10%
- शर्करा 1.2 g —
- सोडियम 400 mg 17%
- कोलेस्ट्रॉल 32 mg 11%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 89 µg 10%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 1.2 µg 6%
- विटामिन E 0.44 mg 3%
- विटामिन K 1.7 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 0.48 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.34 mg 7%
- विटामिन B6 0.15 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- विटामिन B12 0.45 µg 19%
- कोलीन 16.9 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 325 mg 25%
- आयरन 0.56 mg 3%
- मैग्नीशियम 36 mg 9%
- फ़ॉस्फ़ोरस 271 mg 22%
- पोटैशियम 120 mg 3%
- ज़िंक 1.9 mg 17%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.13 mg 5%
- सेलेनियम 15 µg 27%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 12 g | 20 g | 13 g |
| 1 मात्रा | 117 g | 300 | 14 g | 23 g | 16 g |
| 2 मात्राएँ | 234 g | 599 | 27 g | 46 g | 31 g |
| ½ मात्रा | 58.5 g | 150 | 6.9 g | 11 g | 7.8 g |
| 3 मात्राएँ | 351 g | 899 | 41 g | 68 g | 47 g |
| 4 मात्राएँ | 468 g | 1198 | 55 g | 91 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 5.9 g | 9.7 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 23 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 29 g | 49 g | 33 g |
चीज़ पुपुसास के बारे में सवाल
चीज़ पुपुसास क्या होता है?
यह मक्के के आटे के नरम, मोटे गोले में चीज़ भरकर तवे या गरम सपाट तवे पर सेंका हुआ व्यंजन है। इसकी पहचान भीतर की चीज़ और बाहर की हल्की कुरकुरी, सुनहरी परत है।
चीज़ पुपुसास को घर पर कैसे गरम करें?
इसे मध्यम आँच पर सूखे तवे में हर तरफ़ लगभग 3–4 मिनट गरम करें, ताकि बीच की चीज़ पिघल जाए और सतह कुरकुरी हो। माइक्रोवेव से यह जल्दी गरम तो होगा, पर बाहरी परत नरम रह सकती है।
चीज़ पुपुसास के साथ क्या परोसते हैं?
इसके साथ खट्टी पत्तागोभी का सलाद कर्टिडो और हल्की टमाटर साल्सा आम तौर पर परोसी जाती है। कर्टिडो की खटास पिघली चीज़ और मक्के की भरपूर बनावट को संतुलित करती है।
चीज़ पुपुसास में कौन-सी चीज़ अच्छी रहती है?
सल्वाडोरन पुपुसास में खिंचने वाली, हल्की नम चीज़—जैसे केसिल्लो—अच्छी रहती है। न मिले तो मोज़रेला इस्तेमाल करें; बहुत सूखी चीज़ भरने पर भीतर का हिस्सा कम मुलायम बन सकता है।
बची हुई चीज़ पुपुसास कैसे रखें?
इन्हें ठंडा करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खा लें। खाने से पहले सूखे तवे पर दोनों तरफ़ अच्छी तरह गरम करें।
चीज़ पुपुसास और चीज़ केसाडिला में क्या फ़र्क है?
पुपुसास में भरावन मक्के के आटे की मोटी परत के भीतर बंद होती है; केसाडिला आम तौर पर पतली टॉर्टिया में चीज़ भरकर मोड़ने से बनती है। प्रति 100 ग्राम केसाडिला में 368 kcal होते हैं, जबकि चीज़ पुपुसास में 256 kcal होते हैं।
कैसे पता चले कि चीज़ पुपुसास पक गया है?
बाहर की सतह पर हल्के भूरे धब्बे पड़ें और किनारे सूखे दिखें, तो वह पकने के करीब है। एक पुपुसास का किनारा सावधानी से खोलकर देखें—बीच की चीज़ पूरी तरह पिघली होनी चाहिए।
स्रोत: USDA FoodData Central 167662 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
