जानें आपकी थाली में क्या है
एग रोल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
रेस्तरां, चीनी, मिश्रित
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 250 kcal —
- प्रोटीन 8.3 g 17%
- कार्बोहाइड्रेट 25 g 9%
- वसा 12 g 15%
- संतृप्त वसा 2.1 g 11%
- फ़ाइबर 2.6 g 9%
- सोडियम 468 mg 20%
- कोलेस्ट्रॉल 16 mg 5%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन K 58.9 µg 49%
- थायमिन (B1) 0.17 mg 14%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- नायसिन (B3) 2.7 mg 17%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.38 mg 8%
- विटामिन B6 0.17 mg 10%
- विटामिन B12 0.44 µg 18%
- कोलीन 17.9 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 40 mg 3%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 18 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 85 mg 7%
- पोटैशियम 165 mg 4%
- ज़िंक 0.62 mg 6%
- कॉपर 0.15 mg 16%
- मैंगनीज़ 0.25 mg 11%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 8.3 g | 25 g | 12 g |
| 1 मात्रा | 89 g | 223 | 7.4 g | 22 g | 11 g |
| 2 मात्राएँ | 178 g | 445 | 15 g | 44 g | 21 g |
| ½ मात्रा | 44.5 g | 111 | 3.7 g | 11 g | 5.3 g |
| 3 मात्राएँ | 267 g | 668 | 22 g | 66 g | 32 g |
| 4 मात्राएँ | 356 g | 890 | 30 g | 88 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4.1 g | 12 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 12 g | 37 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 17 g | 49 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 21 g | 62 g | 30 g |
एग रोल के बारे में सवाल
एग रोल को दोबारा कुरकुरा कैसे गरम करें?
ओवन को 190°C पर गरम करके एग रोल को लगभग 8–12 मिनट रखें और बीच में पलट दें। एयर फ्रायर में 180°C पर 4–6 मिनट में उसका बाहरी आवरण फिर कुरकुरा हो सकता है; माइक्रोवेव में वह अक्सर नरम पड़ता है।
बचा हुआ एग रोल कैसे रखें?
खाने के दो घंटे के भीतर उसे ढककर फ्रिज में रख दें और 3–4 दिनों में खा लें। गरम करते समय बीच तक भाप निकलने जितना गरम करें; कमरे के तापमान पर रात भर पड़ा रोल न खाएँ।
एग रोल किस सॉस के साथ अच्छा लगता है?
मीठी-खट्टी सॉस इसका आम साथी है; सरसों की तीखी सॉस या चिली सॉस भी अच्छी लगती है। इसे फ्राइड राइस, नूडल्स या सूप के साथ परोसें, ताकि कुरकुरे रोल के साथ नरम और हल्का व्यंजन भी मिले।
एग रोल और स्प्रिंग रोल में क्या फर्क है?
एग रोल का आवरण आम तौर पर मोटा और तलने के बाद अधिक कुरकुरा होता है; स्प्रिंग रोल का आवरण अक्सर पतला होता है। नाम से यह न मानें कि भरावन में अंडा ज़रूर होगा—एग रोल में आम तौर पर सब्ज़ियाँ और कभी मांस भरा जाता है।
एग रोल में आम तौर पर क्या भरा होता है?
अक्सर इसमें पत्ता गोभी, गाजर और दूसरी कटी सब्ज़ियाँ होती हैं; कुछ रूपों में सूअर का मांस या चिकन भी मिलाया जाता है। रेस्तराँ में शाकाहारी विकल्प चाहिए तो भरावन और पकाने में इस्तेमाल तेल के बारे में पूछ लें।
क्या एग रोल को घर पर एयर फ्रायर में बनाया जा सकता है?
हाँ। भरे हुए रोल पर तेल की हल्की परत लगाकर एयर फ्रायर में 190°C पर लगभग 10–14 मिनट पकाएँ और बीच में पलटें; रोल सुनहरा और गरम हो जाना चाहिए। टोकरी में उनके बीच जगह रखें, ताकि हवा चारों ओर घूम सके।
एग रोल में अंडा ज़रूर होता है?
ज़रूरी नहीं। इसका नाम अक्सर अंडे वाले आटे के आवरण से जुड़ा है, लेकिन हर रेसिपी में आवरण या भरावन में अंडा नहीं होता; एलर्जी के कारण बचना हो तो रेस्तराँ से सामग्री की पुष्टि करें।
स्रोत: USDA FoodData Central 167667 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
