जानें आपकी थाली में क्या है
पोर्क लो मीन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 138 kcal —
- प्रोटीन 9.5 g 19%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 6%
- वसा 3.8 g 5%
- संतृप्त वसा 1.1 g 5%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 2.1 g —
- सोडियम 357 mg 16%
- कोलेस्ट्रॉल 16 mg 5%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 8 µg 1%
- विटामिन C 1.5 mg 2%
- विटामिन D 0.2 µg 1%
- विटामिन E 0.28 mg 2%
- विटामिन K 10.2 µg 9%
- थायमिन (B1) 0.24 mg 20%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 13%
- नायसिन (B3) 1.8 mg 11%
- विटामिन B6 0.16 mg 10%
- फ़ोलेट (B9) 23 µg 6%
- विटामिन B12 0.14 µg 6%
- कोलीन 26.6 mg 5%
खनिज
- कैल्शियम 20 mg 2%
- आयरन 1.1 mg 6%
- मैग्नीशियम 17 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 85 mg 7%
- पोटैशियम 168 mg 4%
- ज़िंक 0.79 mg 7%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- सेलेनियम 16.3 µg 30%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 9.5 g | 15 g | 3.8 g |
| 1 मात्रा | 200 g | 276 | 19 g | 30 g | 7.6 g |
| 2 मात्राएँ | 400 g | 552 | 38 g | 61 g | 15 g |
| ½ मात्रा | 100 g | 138 | 9.5 g | 15 g | 3.8 g |
| 3 मात्राएँ | 600 g | 828 | 57 g | 91 g | 23 g |
| 4 मात्राएँ | 800 g | 1104 | 76 g | 121 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 4.7 g | 7.6 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 14 g | 23 g | 5.7 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 24 g | 38 g | 9.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पोर्क लो मीन के बारे में सवाल
पोर्क लो मीन क्या होता है?
यह गेहूँ के नूडल्स, सूअर के मांस और सब्ज़ियों को सोया सॉस जैसी चटनी के साथ तेज़ आँच पर मिलाकर बनाया जाने वाला नूडल व्यंजन है। इसके नूडल्स आम तौर पर उबले हुए होते हैं, फिर मांस और सब्ज़ियों के साथ पैन में मिलाए जाते हैं।
पोर्क लो मीन घर पर कैसे बनाएँ ताकि नूडल्स चिपकें नहीं?
नूडल्स को पैकेट पर दिए समय से थोड़ा कम उबालें, अच्छी तरह छानकर हल्का तेल लगाएँ। सूअर के मांस और सब्ज़ियों को तेज़ आँच पर अलग पकाएँ, फिर नूडल्स और सॉस डालकर एक-दो मिनट चलाएँ; पैन में बहुत ज़्यादा नूडल्स एक साथ न भरें।
पोर्क लो मीन में सूअर का मांस कितनी देर पकाना चाहिए?
मांस को पतली पट्टियों में काटें, ताकि वह जल्दी और बराबर पके। सबसे मोटे टुकड़े के बीच का तापमान 75 °C तक पहुँचने दें; फिर उसे नूडल्स और सब्ज़ियों के साथ मिलाएँ।
बचा हुआ पोर्क लो मीन कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
इसे पकने के दो घंटे के भीतर ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय पैन में थोड़ा पानी डालकर चलाएँ, जब तक नूडल्स पूरी तरह भाप छोड़ते हुए गरम न हो जाएँ।
पोर्क लो मीन के साथ क्या परोस सकते हैं?
खीरे का सलाद, भाप में पकी सब्ज़ियाँ या हल्का सूप इसके साथ अच्छे लगते हैं। यह अपने आप में नूडल, मांस और सब्ज़ियों वाला पूरा भोजन भी है; ऊपर से हरा प्याज़ या तिल डाल सकते हैं।
पोर्क लो मीन और चिकन लो मीन में किसमें सोडियम कम है?
पोर्क लो मीन में 357 mg सोडियम प्रति 100 g है, जबकि चिकन लो मीन में 413 mg है। दोनों में नूडल्स और सॉस होते हैं, इसलिए कम सोडियम चाहें तो सोया सॉस कम डालें।
क्या पोर्क लो मीन में गेहूँ या अंडे हो सकते हैं?
हाँ। इसके नूडल्स अक्सर गेहूँ और अंडे से बनते हैं, और सॉस में सोया भी हो सकता है; तैयार नूडल्स या रेस्तराँ के पकवान में सामग्री अलग हो सकती है।
स्रोत: FNDDS (USDA) 58136140 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
