हैम और चीज़ ऑमलेट

अंडे फेंटकर धीमी-मध्यम आँच पर मक्खन या तेल लगी कड़ाही में डालें। जब किनारे जमने लगें, हैम और चीज़ भरकर ऑमलेट मोड़ें; ढककर 1–2 मिनट पकाएँ, ताकि चीज़ पिघल जाए और अंडा पूरी तरह जम जाए।

चेडर तेज़ स्वाद और अच्छी तरह पिघलने के लिए बढ़िया है; मोज़रेला से ऑमलेट मुलायम और खिंचने वाला बनता है। चीज़ को कद्दूकस करके डालें, ताकि वह जल्दी और बराबर पिघले।

इसे टोस्ट, भुने हुए मशरूम या टमाटर और हरी सलाद के साथ परोसें। भरावन को अधिक नम होने से बचाने के लिए सब्ज़ियाँ पहले अलग से पकाकर डालें।

हाँ। बचा हुआ ऑमलेट ढककर फ्रिज में रखें और अगले दिन तक खा लें। गरम करने से पहले उसे छोटे टुकड़ों में काटें और धीमी आँच पर कड़ाही में ढककर गरम करें, जब तक बीच तक भाप निकलने लगे।

हाँ, पतले स्लाइस वाला पका हुआ डेली हैम सीधे भरावन में डाल सकते हैं; उसे छोटे टुकड़ों में काटें। अगर हैम ठंडा है, तो उसे अंडे में भरने से पहले कड़ाही में हल्का गरम कर लें।

इसमें प्रति 100 ग्राम 12 g प्रोटीन होती है। तुलना के लिए, चीज़ ऑमलेट में 17.7 g प्रति 100 ग्राम होती है।

दिए गए नमूनों में हैम और चीज़ ऑमलेट में 209 kcal प्रति 100 ग्राम हैं, जबकि चीज़ ऑमलेट में 255 kcal हैं। चीज़ और अंडे का अनुपात तथा पकाने में इस्तेमाल हुआ तेल या मक्खन इन मूल्यों को बदल सकता है।