जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन लो मीन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 130 kcal —
- प्रोटीन 9.2 g 18%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 6%
- वसा 3.2 g 4%
- संतृप्त वसा 0.7 g 3%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 2.1 g —
- सोडियम 413 mg 18%
- कोलेस्ट्रॉल 22 mg 7%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 9 µg 1%
- विटामिन C 1.4 mg 2%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.32 mg 2%
- विटामिन K 10.2 µg 9%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.14 mg 10%
- नायसिन (B3) 2.2 mg 13%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 24 µg 6%
- विटामिन B12 0.07 µg 3%
- कोलीन 20.3 mg 4%
खनिज
- कैल्शियम 20 mg 2%
- आयरन 1 mg 6%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 83 mg 7%
- पोटैशियम 140 mg 3%
- ज़िंक 0.61 mg 6%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- सेलेनियम 14.1 µg 26%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 9.2 g | 15 g | 3.2 g |
| 1 मात्रा | 200 g | 260 | 18 g | 30 g | 6.3 g |
| 2 मात्राएँ | 400 g | 520 | 37 g | 61 g | 13 g |
| ½ मात्रा | 100 g | 130 | 9.2 g | 15 g | 3.2 g |
| 3 मात्राएँ | 600 g | 780 | 55 g | 91 g | 19 g |
| 4 मात्राएँ | 800 g | 1040 | 73 g | 121 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4.6 g | 7.6 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 14 g | 23 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 23 g | 38 g | 7.9 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चिकन लो मीन के बारे में सवाल
चिकन लो मीन और चिकन चाउ मीन में क्या फ़र्क है?
लो मीन में उबले नूडल्स को सॉस और चिकन-सब्ज़ियों के साथ कड़ाही में मिलाया जाता है, इसलिए वे नरम रहते हैं। चाउ मीन में नूडल्स को ज़्यादा देर तलकर कुरकुरा किया जा सकता है।
घर पर चिकन लो मीन के नूडल्स चिपकने से कैसे बचाएँ?
नूडल्स को पैकेट पर बताए समय से थोड़ा कम उबालें, अच्छी तरह छानें और हल्का तेल लगाएँ। फिर तेज़ आँच पर पहले चिकन पकाएँ, सब्ज़ियाँ डालें और आखिर में नूडल्स व सॉस मिलाकर बस दो-तीन मिनट चलाएँ।
चिकन लो मीन में कौन-सी सब्ज़ियाँ अच्छी लगती हैं?
पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च और हरी प्याज़ इसकी आम पसंद हैं। सब्ज़ियों को पतला काटें और तेज़ आँच पर थोड़ी देर पकाएँ, ताकि वे नरम होने के बजाय हल्की कुरकुरी रहें।
चिकन लो मीन को कैसे गरम करें ताकि नूडल्स सूखे न हों?
कड़ाही में थोड़ा पानी डालकर मध्यम आँच पर नूडल्स चलाते हुए गरम करें; ढकने से भाप बनेगी और वे नरम होंगे। माइक्रोवेव में गरम करते समय भी एक चम्मच पानी डालकर ढकें और बीच में मिला दें।
बचा हुआ चिकन लो मीन कितने समय तक रखा जा सकता है?
इसे पकने के दो घंटे के भीतर ढके हुए डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और तीन-चार दिन के अंदर खा लें। दोबारा गरम करते समय पूरा हिस्सा भाप निकलने तक गरम करें; इसे बार-बार ठंडा और गरम न करें।
लो मीन नूडल्स न मिलें तो चिकन लो मीन में क्या इस्तेमाल करें?
अंडे वाले चीनी गेहूँ-नूडल्स सबसे नज़दीकी विकल्प हैं। वे न मिलें तो साधारण गेहूँ के नूडल्स या स्पेगेटी उबालकर इस्तेमाल करें; उन्हें ज़्यादा न पकाएँ, क्योंकि कड़ाही में सॉस के साथ वे और नरम होंगे।
चिकन लो मीन के साथ क्या परोस सकते हैं?
इसे अकेले मुख्य भोजन की तरह खाया जा सकता है; साथ में हल्का खीरे का सलाद या सूप अच्छा लगता है। अगर मेज़ पर कई व्यंजन हों, तो इसे तले हुए चावल या पकौड़ों के साथ थोड़ी मात्रा में परोसें।
स्रोत: FNDDS (USDA) 58136160 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
