पोर्क हैम का पिछला हिस्सा (नमक में पकाया हुआ, सूअर का मांस, हड्डी सहित, केवल अलग किया जा सकने वाला दुबला मांस, गर्म नहीं किया हुआ) — प्रति मात्रा कैलोरी

Question 1

पोर्क हैम का पिछला हिस्सा क्या होता है?

Accepted Answer

यह सूअर की पिछली जांघ के हिस्से से बना हैम है। आम तौर पर इसे नमक से पकाकर या धुआँ देकर तैयार किया जाता है; पैकेट पर देखें कि यह खाने के लिए पहले से पका है या कच्चा।

Question 2

पोर्क हैम का पिछला हिस्सा कैसे पकाएँ?

Accepted Answer

पहले से पका हैम हो तो पतले स्लाइस को मध्यम आँच पर पैन में हर तरफ़ 1–2 मिनट गरम करें; ज़्यादा पकाने से वह सूखा और नमकीन लग सकता है। कच्चा पोर्क हो तो उसे हैम समझकर न खाएँ—पूरी तरह पकाएँ।

Question 3

खुला हुआ पोर्क हैम का पिछला हिस्सा कितने दिन रखें?

Accepted Answer

खुलने के बाद इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–5 दिन के भीतर खा लें। लंबे समय के लिए स्लाइस अलग-अलग लपेटकर फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ।

Question 4

पोर्क हैम का पिछला हिस्सा किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?

Accepted Answer

इसके स्लाइस सरसों, चीज़ और सलाद के साथ सैंडविच में अच्छे लगते हैं। इसे आमलेट, पास्ता या मटर के सूप में भी डाल सकते हैं; सूप में डालने पर नमक अंत में चखकर ही मिलाएँ।

Question 5

पोर्क हैम का पिछला हिस्सा न हो तो क्या इस्तेमाल करें?

Accepted Answer

सैंडविच में दूसरे पके हैम या पतले कटे पके पोर्क से काम चल सकता है। स्वाद और नमक का स्तर अलग हो सकता है, इसलिए पहले थोड़ा डालें और फिर बाकी सामग्री मिलाएँ।

Question 6

पोर्क हैम का पिछला हिस्सा और कच्ची सूअर की जांघ में क्या फ़र्क है?

Accepted Answer

कच्ची सूअर की जांघ बिना पकाई हुई ताज़ा बोटी है, जबकि हैम का पिछला हिस्सा आम तौर पर नमक से पकाया हुआ और अक्सर पहले से पका होता है। कच्ची जांघ को पूरी तरह पकाना ज़रूरी है; हैम को अक्सर केवल गरम करना होता है।

Question 7

पोर्क हैम का पिछला हिस्सा कितना खाएँ?

Accepted Answer

एक बार की आम मात्रा करीब 85 g, यानी हथेली के आकार के कुछ स्लाइस, होती है। इतनी मात्रा में प्रोटीन 21 g होता है; इसे सैंडविच या भोजन के हिस्से के तौर पर लें।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	125	25 g	0.3 g	2.9 g
1 मात्रा	85 g	106	21 g	0.3 g	2.5 g
2 मात्राएँ	170 g	213	42 g	0.5 g	5 g
½ मात्रा	42.5 g	53	10 g	0.1 g	1.2 g
3 मात्राएँ	255 g	319	62 g	0.8 g	7.4 g
4 मात्राएँ	340 g	425	83 g	1.1 g	9.9 g
50 g	50 g	63	12 g	0.2 g	1.5 g
150 g	150 g	188	37 g	0.5 g	4.4 g
200 g	200 g	250	49 g	0.6 g	5.8 g
250 g	250 g	313	61 g	0.8 g	7.3 g

पोर्क हैम का पिछला हिस्सा

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