जानें आपकी थाली में क्या है
अंगूर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 71 kcal —
- प्रोटीन 0.7 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 16 g 6%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.1 g 4%
- शर्करा 15 g —
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0.99 µg 0%
- विटामिन C 3 mg 3%
- विटामिन K 5.4 µg 5%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.07 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.08 mg 2%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 11.2 mg 1%
- आयरन 0.23 mg 1%
- मैग्नीशियम 7.4 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 15.2 mg 1%
- पोटैशियम 193 mg 4%
- ज़िंक 0.03 mg 0%
- कॉपर 0.16 mg 18%
- मैंगनीज़ 0.07 mg 3%
- आयोडीन 7.5 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 0.7 g | 16 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.4 g | 8.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 1.1 g | 25 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 1.4 g | 33 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 1.8 g | 41 g | 0.6 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
अंगूर के बारे में सवाल
अंगूर खरीदते समय अच्छे अंगूर कैसे पहचानें?
ऐसे गुच्छे चुनें जिनके डंठल हरे और मज़बूत हों और दाने तने हुए, बिना झुर्रियों या फफूंदी के हों। गुच्छे को हल्का हिलाने पर बहुत सारे दाने झड़ें तो वह पुराना हो सकता है।
अंगूर को धोकर कैसे रखें ताकि वे जल्दी खराब न हों?
अंगूर खाने से ठीक पहले धोएँ; नमी लगी रहने पर वे जल्दी नरम या फफूंदीदार हो सकते हैं। बिना धोए गुच्छे को छेद वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और खराब दाने दिखें तो निकाल दें।
अंगूर को फ्रीज़ कैसे करें?
दाने गुच्छे से अलग करके धोएँ, पूरी तरह सुखाएँ और ट्रे पर एक परत में जमाएँ। जमने के बाद उन्हें बंद डिब्बे या थैली में रखें; ऐसे जमे अंगूर सीधे ठंडे नाश्ते की तरह खाए जा सकते हैं।
अंगूर को सलाद में किसके साथ मिलाएँ?
अंगूर को आधा काटकर अखरोट, पनीर या चीज़ और हरी पत्तियों के साथ मिलाएँ; मीठा-खट्टा स्वाद सलाद को संतुलित करता है। कटे अंगूर चिकन सलाद और फलों की चाट में भी अच्छे लगते हैं।
अंगूर का रस घर पर कैसे निकालें?
धुले हुए दानों को ब्लेंडर में पीसें और चाहें तो छन्नी से छान लें। रस को ताज़ा पिएँ; इसे उबालने की ज़रूरत नहीं होती।
क्या अंगूर के बीज भी खाए जा सकते हैं?
हाँ, अंगूर के बीज आम तौर पर खाए जा सकते हैं, हालांकि वे थोड़े कड़वे और सख्त लग सकते हैं। बीजरहित अंगूर चुनने पर उन्हें निकालने की झंझट नहीं रहती।
क्या छोटे बच्चों को पूरा अंगूर देना सुरक्षित है?
नहीं—पूरा अंगूर गोल और फिसलनभरा होने के कारण गले में अटक सकता है। छोटे बच्चों के लिए इसे लंबाई में चार हिस्सों में काटें और खाते समय उन पर नज़र रखें।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 13395 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
