जानें आपकी थाली में क्या है
अदरक पाउडर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 335 kcal —
- प्रोटीन 9 g 18%
- कार्बोहाइड्रेट 58 g 21%
- वसा 4.2 g 5%
- संतृप्त वसा 2.6 g 13%
- फ़ाइबर 14 g 50%
- शर्करा 3.4 g —
- सोडियम 27 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 1.5 µg 0%
- विटामिन C 0.7 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन K 0.8 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.17 mg 13%
- नायसिन (B3) 9.6 mg 60%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.48 mg 10%
- विटामिन B6 0.63 mg 37%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 114 mg 9%
- आयरन 19.8 mg 110%
- मैग्नीशियम 214 mg 51%
- फ़ॉस्फ़ोरस 168 mg 13%
- पोटैशियम 1320 mg 28%
- ज़िंक 3.6 mg 33%
- कॉपर 0.48 mg 53%
- मैंगनीज़ 33.3 mg 1448%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 9 g | 58 g | 4.2 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 4.5 g | 29 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 14 g | 88 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 18 g | 117 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 23 g | 146 g | 11 g |
अदरक पाउडर के बारे में सवाल
अदरक पाउडर को चाय में कब और कितना डालें?
एक कप चाय के लिए लगभग चौथाई चम्मच से शुरू करें। इसे पानी या दूध के साथ उबालने से पहले डालें, ताकि इसकी खुशबू अच्छी तरह घुल जाए।
अदरक पाउडर को ताज़े अदरक की जगह कैसे इस्तेमाल करें?
जब ताज़ा अदरक न हो, तो करी, सूप या मैरिनेड में थोड़ा पाउडर डालें और पहले कम मात्रा रखें—इसका स्वाद सूखे मसाले जैसा अधिक तीखा और गर्म होता है। चाय और धीमी आँच पर पकने वाले व्यंजनों में यह खास तौर पर अच्छा काम करता है।
अदरक पाउडर को गांठ पड़ने से कैसे बचाकर रखें?
इसे कसकर बंद सूखे डिब्बे में, चूल्हे और भाप से दूर रखें। गीला चम्मच न डालें; नमी से पाउडर चिपक सकता है और उसकी खुशबू जल्दी कम हो सकती है।
अदरक पाउडर किन व्यंजनों में अच्छा लगता है?
इसे मसाला चाय, दाल, सब्ज़ी की करी और अदरक वाले बिस्कुट या केक में डाल सकते हैं। मीठे बेक किए पकवानों में इसे दालचीनी के साथ मिलाने से स्वाद संतुलित रहता है।
क्या अदरक पाउडर और पिसा हुआ अदरक एक ही चीज़ हैं?
आम तौर पर दोनों नाम सूखी अदरक को पीसकर बने मसाले के लिए इस्तेमाल होते हैं। पैकेट पर सामग्री में केवल अदरक लिखा हो, तो इसे चाय, करी और बेकिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अदरक पाउडर में कौन-से पोषक तत्व खास तौर पर अधिक हैं?
इसमें मैंगनीज़, आयरन, मैग्नीशियम और फाइबर उल्लेखनीय मात्रा में होते हैं। प्रति 100 ग्राम में फाइबर 14 g और आयरन 19.8 mg है; हालांकि आम तौर पर व्यंजन में इसकी मात्रा थोड़ी ही डाली जाती है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 11006 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
