काले जैतून (औसत खाद्य पदार्थ) — प्रति मात्रा कैलोरी

Question 1

काले जैतून कितनी मात्रा में खाएँ?

Accepted Answer

सलाद या सैंडविच में 5–8 जैतून स्वाद के लिए काफ़ी होते हैं। इनका नमकीन स्वाद तेज़ होता है, इसलिए साथ में नमक डालने से पहले चख लें।

Question 2

काले जैतून का नमक कम कैसे करें?

Accepted Answer

नमकीन पानी में रखे जैतून छानकर ठंडे पानी से धो लें; स्वाद हल्का करने के लिए उन्हें कुछ मिनट पानी में भिगोकर फिर सुखाएँ। इससे नमक कुछ कम होगा, पर पूरी तरह नहीं निकलेगा।

Question 3

काले जैतून खोलने के बाद कैसे रखें?

Accepted Answer

इन्हें उनके नमकीन तरल के साथ साफ़, ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और साफ़ चम्मच से निकालें। तरल कम हो तो जैतून डूबे रहें, इसके लिए थोड़ा नमकीन पानी डालें; पैकेट पर दी गई अवधि में इस्तेमाल करें।

Question 4

काले जैतून किन व्यंजनों में अच्छे लगते हैं?

Accepted Answer

इन्हें ग्रीक सलाद, पिज़्ज़ा, पास्ता और जैतून की टेपनेड में डालें। बीज निकालकर काटें और पकाने के आख़िरी कुछ मिनटों में मिलाएँ, ताकि उनका स्वाद बना रहे।

Question 5

ताज़े जैतून काले कैसे हो जाते हैं?

Accepted Answer

कई व्यावसायिक काले जैतून पकने से नहीं, बल्कि ऑक्सीकरण की प्रक्रिया से काले किए जाते हैं। प्राकृतिक रूप से पके जैतून का रंग बैंगनी या गहरा भूरा भी हो सकता है।

Question 6

काले जैतून और हरे जैतून में क्या फ़र्क है?

Accepted Answer

हरे जैतून आम तौर पर कम पके फल होते हैं; काले जैतून पूरी तरह पकने पर या प्रसंस्करण से गहरे रंग के होते हैं। नमक की मात्रा रंग से तय नहीं होती—काले जैतून में 835 mg सोडियम प्रति 100 g होता है, जबकि हरे जैतून में 1130 mg।

Question 7

क्या काले जैतून में आयरन होता है?

Accepted Answer

हाँ, काले जैतून आयरन का स्रोत हैं: 100 g में 8.2 mg आयरन होता है। यह मात्रा जैतून के प्रकार और प्रसंस्करण के अनुसार बदल सकती है।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	182	1.4 g	0.3 g	18 g
50 g	50 g	91	0.7 g	0.1 g	9 g
150 g	150 g	273	2.1 g	0.4 g	27 g
200 g	200 g	364	2.8 g	0.5 g	36 g
250 g	250 g	455	3.5 g	0.7 g	45 g

काले जैतून

पोषण संबंधी जानकारी

विटामिन और खनिज

विटामिन

खनिज

परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी

काले जैतून के बारे में सवाल