जानें आपकी थाली में क्या है
तला हुआ चिकन छिलका और ब्रेडिंग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
फ़ास्ट फ़ूड, तला हुआ चिकन, सभी टुकड़ों से छिलका और ब्रेडिंग
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 398 kcal —
- प्रोटीन 14 g 28%
- कार्बोहाइड्रेट 19 g 7%
- वसा 29 g 37%
- संतृप्त वसा 7.9 g 39%
- फ़ाइबर 0.3 g 1%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 965 mg 42%
- कोलेस्ट्रॉल 82 mg 27%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 21 µg 2%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.2 µg 1%
- विटामिन E 0.92 mg 6%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.22 mg 17%
- नायसिन (B3) 5.4 mg 34%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.84 mg 17%
- विटामिन B6 0.13 mg 8%
- फ़ोलेट (B9) 41 µg 10%
- विटामिन B12 0.34 µg 14%
- कोलीन 41.5 mg 8%
खनिज
- कैल्शियम 92 mg 7%
- आयरन 1.1 mg 6%
- मैग्नीशियम 23 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 215 mg 17%
- पोटैशियम 230 mg 5%
- ज़िंक 0.81 mg 7%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.28 mg 12%
- सेलेनियम 18.7 µg 34%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 398 | 14 g | 19 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 7.1 g | 9.6 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 597 | 21 g | 29 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 796 | 28 g | 39 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 995 | 35 g | 48 g | 73 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
तला हुआ चिकन छिलका और ब्रेडिंग के बारे में सवाल
तला हुआ चिकन छिलका और ब्रेडिंग दोबारा कुरकुरी कैसे करें?
ओवन को 200 °C पर गरम करें और चिकन को जाली या बेकिंग ट्रे पर एक परत में रखें। करीब 10–15 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव से ब्रेडिंग नरम पड़ सकती है।
बचा हुआ तला हुआ चिकन छिलका और ब्रेडिंग कैसे रखें?
इसे पकने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। कुरकुरापन बनाए रखने के लिए बंद डिब्बे में रखने से पहले चिकन को ठंडा होने दें।
क्या तला हुआ चिकन छिलका और ब्रेडिंग फ्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ। टुकड़ों को अलग-अलग लपेटकर या एयरटाइट डिब्बे में रखकर फ्रीज़र में जमा दें; खाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ और ओवन में 200 °C पर गरम करें।
तला हुआ चिकन छिलका और ब्रेडिंग किसके साथ अच्छा लगता है?
इसे कोलस्लॉ, अचार, आलू के सलाद या मकई के साथ परोसें। तीखी चटनी या नींबू का रस इसकी तली हुई, नमकीन परत के साथ अच्छा संतुलन बनाते हैं।
तला हुआ चिकन छिलका और ब्रेडिंग घर पर कैसे बनती है?
चिकन की त्वचा को अच्छी तरह सुखाएँ, फिर आटे या ब्रेडक्रम्ब की परत लगाकर गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। चिकन का अंदरूनी हिस्सा पूरी तरह पकना चाहिए; बीच का तापमान 75 °C तक पहुँचे।
तले हुए चिकन की ब्रेडिंग नरम क्यों हो जाती है?
भाप बंद डिब्बे में फँसने या चिकन को एक-दूसरे के ऊपर रखने से परत नरम पड़ती है। तलने के बाद टुकड़ों को जाली पर रखें, और बचे हुए चिकन को दोबारा ओवन में गरम करें।
क्या तला हुआ चिकन छिलका और ब्रेडिंग ठंडा खा सकते हैं?
हाँ, अगर इसे पकने के बाद समय रहते फ्रिज में रखा गया था। रात भर बाहर पड़ा चिकन न खाएँ; बचा हुआ चिकन गरम करते समय बीच तक अच्छी तरह गरम करें।
स्रोत: USDA FoodData Central 170755 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
