जानें आपकी थाली में क्या है
फ्रेंच फ्राइज़
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
जमे हुए
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 247 kcal —
- प्रोटीन 4.3 g 9%
- कार्बोहाइड्रेट 42 g 15%
- वसा 6.3 g 8%
- संतृप्त वसा 2 g 10%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 0.6 g —
- सोडियम 0.95 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0.59 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0.61 µg 0%
- विटामिन C 4 mg 4%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.8 mg 12%
- विटामिन K 10.3 µg 9%
- थायमिन (B1) 0.2 mg 17%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.57 mg 4%
- विटामिन B6 0.11 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 15.4 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 6.5 mg 0%
- आयरन 0.65 mg 4%
- मैग्नीशियम 23 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 44.3 mg 4%
- पोटैशियम 476 mg 10%
- ज़िंक 0.3 mg 3%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.21 mg 9%
- सेलेनियम 0.61 µg 1%
- आयोडीन 0.95 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 4.3 g | 42 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 2.1 g | 21 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 6.4 g | 63 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 8.5 g | 84 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 11 g | 105 g | 16 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
फ्रेंच फ्राइज़ के बारे में सवाल
घर पर फ्रेंच फ्राइज़ कुरकुरे कैसे बनाएं?
कटे आलू ठंडे पानी में 30 मिनट भिगोकर अच्छी तरह सुखाएं। उन्हें 160°C तेल में 4–5 मिनट हल्का तलें, ठंडा करें, फिर 190°C पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक 2–3 मिनट तलें।
जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ एयर फ्रायर में कैसे पकाएं?
फ्राइज़ को एक परत में रखें और 200°C पर 12–18 मिनट पकाएं; बीच में टोकरी हिलाएं। उन्हें पहले पिघलाने की ज़रूरत नहीं होती।
फ्रेंच फ्राइज़ के साथ क्या अच्छा लगता है?
टमाटर सॉस, मेयोनेज़ या सिरके के साथ परोसें। इन्हें बर्गर के साथ, या पाउटीन में ग्रेवी और चीज़ कर्ड के ऊपर भी खाया जाता है।
बचे हुए फ्रेंच फ्राइज़ कैसे रखें और दोबारा कुरकुरे करें?
ठंडे फ्राइज़ को ढके डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खा लें। दोबारा कुरकुरे करने के लिए उन्हें 200°C ओवन या एयर फ्रायर में 5–8 मिनट गर्म करें; माइक्रोवेव में वे नरम पड़ते हैं।
फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स में क्या फर्क है?
फ्रेंच फ्राइज़ मोटी आलू की लंबी पट्टियाँ होती हैं, जबकि चिप्स पतले स्लाइस होते हैं। दिए गए पोषण आँकड़ों में दोनों का ऊर्जा मान 364 kcal प्रति 100 g है, लेकिन चिप्स में फाइबर 2.7 g और फ्राइज़ में 2.4 g है।
क्या फ्रेंच फ्राइज़ में ग्लूटेन होता है?
सिर्फ आलू और तेल से बने फ्रेंच फ्राइज़ में ग्लूटेन नहीं होता। मैदा या मसाले की कोटिंग वाले फ्राइज़ में हो सकता है, और साझा तलने के तेल में दूसरी चीज़ों के कण मिल सकते हैं।
फ्रेंच फ्राइज़ को ओवन में कैसे पकाएं?
आलू की पट्टियों को सुखाकर थोड़ा तेल लगाएं और बेकिंग ट्रे पर एक परत में फैलाएं। पहले से 220°C गर्म ओवन में 25–35 मिनट बेक करें और आधे समय पर पलट दें।
क्या फ्रेंच फ्राइज़ आलू से ही बनते हैं?
आम फ्रेंच फ्राइज़ आलू को लंबी पट्टियों में काटकर तलने से बनते हैं। गाजर या शकरकंद से बने विकल्प मिलते हैं, लेकिन वे आलू वाले फ्रेंच फ्राइज़ नहीं हैं।
स्रोत: Fineli (Finland) 207 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
