जानें आपकी थाली में क्या है
झींगा फजीटा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 189 kcal —
- प्रोटीन 8.3 g 17%
- कार्बोहाइड्रेट 17 g 6%
- वसा 8.9 g 11%
- संतृप्त वसा 1.9 g 10%
- फ़ाइबर 1.5 g 5%
- शर्करा 2.4 g —
- सोडियम 456 mg 20%
- कोलेस्ट्रॉल 51 mg 17%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 42 µg 5%
- विटामिन C 23.9 mg 27%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.9 mg 12%
- विटामिन K 9.7 µg 8%
- थायमिन (B1) 0.18 mg 15%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.12 mg 9%
- नायसिन (B3) 2.3 mg 14%
- विटामिन B6 0.15 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 44 µg 11%
- विटामिन B12 0.38 µg 16%
- कोलीन 36.9 mg 7%
खनिज
- कैल्शियम 72 mg 6%
- आयरन 1.3 mg 7%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 171 mg 14%
- पोटैशियम 145 mg 3%
- ज़िंक 0.61 mg 6%
- कॉपर 0.12 mg 13%
- सेलेनियम 18.9 µg 34%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8.3 g | 17 g | 8.9 g |
| 1 मात्रा | 95 g | 180 | 7.9 g | 16 g | 8.5 g |
| 2 मात्राएँ | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ मात्रा | 47.5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4.2 g |
| 3 मात्राएँ | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 मात्राएँ | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4.2 g | 8.4 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
झींगा फजीटा के बारे में सवाल
झींगा फजीटा बनाते समय झींगे को कितनी देर पकाएँ?
पहले प्याज़ और शिमला मिर्च को तेज़ आँच पर नरम-कुरकुरा होने तक भूनें। फिर झींगे डालकर लगभग 2–3 मिनट पकाएँ, बीच में पलटें; झींगा गुलाबी और अपारदर्शी होते ही आँच से उतार लें, वरना वह सख़्त हो सकता है।
झींगा फजीटा के लिए झींगे को कैसे तैयार करें?
जमे हुए झींगे को रात भर फ्रिज में पिघलाएँ या बंद थैली को ठंडे पानी में रखें; फिर छीलकर, नस निकालकर और अच्छी तरह सुखाकर मसाला लगाएँ। पानी लगा रहने पर वे भुनने के बजाय पैन में उबलेंगे।
झींगा फजीटा को टॉर्टिला में कैसे परोसें?
टॉर्टिला को सूखे तवे पर हर तरफ़ कुछ सेकंड गरम करें। उसमें झींगा, भुनी प्याज़-शिमला मिर्च, नींबू का रस और साल्सा भरें; एवोकाडो या थोड़ा दही भी डाल सकते हैं।
बचा हुआ झींगा फजीटा कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
झींगे और सब्ज़ियों को टॉर्टिला से अलग, ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और दो दिन के भीतर खाएँ। पैन में थोड़े पानी के साथ मध्यम आँच पर बस गरम होने तक पलटें; बार-बार गरम करने से झींगा रबड़ जैसा हो जाता है।
झींगा फजीटा के साथ क्या अच्छा लगता है?
इसे नींबू, साल्सा और गुआकामोले के साथ टॉर्टिला में परोसें। चावल, काली बीन्स या मकई का सलाद साथ रखें तो यह भरपेट भोजन बनता है।
झींगा फजीटा की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
झींगे की जगह चिकन के पतले टुकड़े लें और उन्हें पूरी तरह पकने तक भूनें; या बिना मांस का विकल्प चाहिए तो मशरूम और अतिरिक्त शिमला मिर्च डालें। दोनों ही प्याज़ और फजीटा मसाले के साथ अच्छे लगते हैं।
झींगा फजीटा और चिकन फजीटा में किसमें प्रोटीन ज़्यादा है?
चिकन फजीटा में प्रति 100 ग्राम 11.3 ग्राम प्रोटीन है, जबकि झींगा फजीटा में 8.3 ग्राम है।
स्रोत: FNDDS (USDA) 58105060 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
