जानें आपकी थाली में क्या है
हैम क्रोकेट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 273 kcal —
- प्रोटीन 18 g 36%
- कार्बोहाइड्रेट 2.4 g 1%
- वसा 21 g 27%
- संतृप्त वसा 4.5 g 23%
- फ़ाइबर 0.2 g 1%
- शर्करा 0.5 g —
- सोडियम 1176 mg 51%
- कोलेस्ट्रॉल 87 mg 29%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 20 µg 2%
- विटामिन C 0.3 mg 0%
- विटामिन D 0.8 µg 4%
- विटामिन E 1.6 mg 11%
- विटामिन K 23 µg 19%
- थायमिन (B1) 0.55 mg 46%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.29 mg 22%
- नायसिन (B3) 4.6 mg 29%
- विटामिन B6 0.24 mg 14%
- फ़ोलेट (B9) 11 µg 3%
- विटामिन B12 0.61 µg 25%
- कोलीन 95.9 mg 17%
खनिज
- कैल्शियम 17 mg 1%
- आयरन 1.3 mg 7%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 228 mg 18%
- पोटैशियम 322 mg 7%
- ज़िंक 2 mg 18%
- कॉपर 0.12 mg 13%
- सेलेनियम 18.2 µg 33%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 18 g | 2.4 g | 21 g |
| 1 मात्रा | 62 g | 169 | 11 g | 1.5 g | 13 g |
| 2 मात्राएँ | 124 g | 339 | 22 g | 3 g | 26 g |
| ½ मात्रा | 31 g | 85 | 5.6 g | 0.7 g | 6.4 g |
| 3 मात्राएँ | 186 g | 508 | 33 g | 4.5 g | 39 g |
| 4 मात्राएँ | 248 g | 677 | 45 g | 6 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9 g | 1.2 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 27 g | 3.6 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 36 g | 4.8 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 45 g | 6 g | 52 g |
हैम क्रोकेट के बारे में सवाल
हैम क्रोकेट क्या होता है?
यह कटा या पिसा हुआ हैम, गाढ़ी सफ़ेद सॉस और मसालों का मिश्रण होता है, जिसे आकार देकर ब्रेडक्रम्ब में लपेटते और सुनहरा होने तक तलते हैं। बाहर कुरकुरा और अंदर नरम रहता है।
हैम क्रोकेट को एयर फ्रायर या ओवन में कैसे गरम करें?
पहले से पके क्रोकेट को एयर फ्रायर में 180 °C पर करीब 8–10 मिनट गरम करें; बीच में पलट दें। ओवन में 200 °C पर लगभग 12–15 मिनट रखें, ताकि परत कुरकुरी हो और बीच तक गरम हो जाए।
हैम क्रोकेट तलते समय टूटने से कैसे बचाएँ?
मिश्रण को आकार देने से पहले अच्छी तरह ठंडा करें, फिर हर क्रोकेट को मैदा, फेंटे अंडे और ब्रेडक्रम्ब में लपेटें। गरम तेल में एक बार में कम क्रोकेट डालें और उन्हें पलटने से पहले परत जमने दें।
हैम क्रोकेट के साथ क्या परोसें?
इन्हें हरी सलाद, नींबू और सरसों या आयोली की चटनी के साथ परोसें। स्पेन में हैम वाले क्रोकेट तपास के रूप में आम हैं; वे सूप या हल्के भोजन के साथ भी अच्छे लगते हैं।
बचे हुए हैम क्रोकेट कैसे रखें?
पके क्रोकेट को ठंडा करके दो घंटे के भीतर ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय भीतर तक भाप निकलने जितना गरम करें; कुरकुरापन लौटाने के लिए ओवन या एयर फ्रायर बेहतर है।
हैम क्रोकेट और चिकन क्रोकेट्स में क्या अंतर है?
हैम क्रोकेट में आम तौर पर हैम और गाढ़ी सॉस की भरावन होती है, जबकि चिकन क्रोकेट्स में चिकन के साथ आलू या दूसरी भरावन भी हो सकती है। चिकन क्रोकेट्स में प्रति 100 g 154 kcal और 5.78 g प्रोटीन होते हैं; हैम क्रोकेट में 273 kcal और 18 g प्रोटीन होते हैं।
हैम क्रोकेट की एक सर्विंग कितनी होती है?
एक सामान्य क्रोकेट करीब 62 g का होता है। इसे सलाद या सब्ज़ियों के साथ भोजन का हिस्सा बनाकर परोसें; कई छोटे क्रोकेट एक साथ खाने पर नमक और वसा जल्दी बढ़ सकते हैं।
क्या हैम क्रोकेट को जमाकर रखा जा सकता है?
हाँ। आकार दिए हुए, ब्रेडक्रम्ब में लिपटे कच्चे क्रोकेट को पहले ट्रे पर अलग-अलग जमाएँ, फिर डिब्बे में रखें; तलने से पहले पिघलाने की ज़रूरत नहीं, बस धीमी आँच पर पकाकर भीतर तक गरम करें। पक चुके क्रोकेट भी जमाए जा सकते हैं, लेकिन दोबारा गरम करने पर उनकी परत थोड़ी कम कुरकुरी हो सकती है।
स्रोत: FNDDS (USDA) 27220080 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
