नारियल मैकरून

सूखे नारियल को मीठे कंडेंस्ड मिल्क और वनीला के साथ मिलाकर छोटे ढेर बनाएं। 160 °C पर 18–22 मिनट बेक करें, जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं; ठंडा होने पर ये और सख्त होते हैं।

हाँ। अंडे की सफेदी को हल्का झागदार फेंटकर नारियल और चीनी में मिलाएं; मिश्रण इतना नम होना चाहिए कि ढेर का आकार बना रहे। कंडेंस्ड मिल्क वाली विधि से स्वाद और बनावट कुछ अलग होगी।

पूरी तरह ठंडा होने पर इन्हें हवा बंद डिब्बे में रखें; गरम मैकरून बंद करने से भाप के कारण नरम हो सकते हैं। डिब्बे को ठंडी, सूखी जगह पर रखें।

हाँ। ठंडे मैकरून को फ्रीज़र-सुरक्षित बंद डिब्बे में रखें और परतों के बीच बेकिंग पेपर लगाएं। खाने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएं; चाहें तो कुछ मिनट धीमे गरम ओवन में रखकर फिर से कुरकुरा करें।

नारियल मैकरून आम तौर पर नारियल के ढेरों से बनते हैं और बाहर से सुनहरे बेक किए जाते हैं। फ्रेंच मैकरॉन बादाम के आटे और मेरिंग्यू से बने रंगीन खोलों के बीच क्रीम या गनाश भरकर बनाया जाता है।

इन्हें कॉफी या चाय के साथ परोसें; ऊपर से पिघली डार्क चॉकलेट डालना भी आम तरीका है। चॉकलेट की परत लगाने के बाद मैकरून को ठंडा होने दें, ताकि परत जम जाए।