जानें आपकी थाली में क्या है
चावल के साथ चिकन करी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 116 kcal —
- प्रोटीन 5 g 10%
- कार्बोहाइड्रेट 14 g 5%
- वसा 4 g 5%
- संतृप्त वसा 1 g 5%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 1.6 g —
- सोडियम 324 mg 14%
- कोलेस्ट्रॉल 13 mg 4%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 29 µg 3%
- विटामिन C 5.4 mg 6%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.88 mg 6%
- विटामिन K 5.2 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.09 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 4%
- नायसिन (B3) 1.9 mg 12%
- विटामिन B6 0.13 mg 7%
- फ़ोलेट (B9) 33 µg 8%
- विटामिन B12 0.05 µg 2%
- कोलीन 14.3 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 16 mg 1%
- आयरन 0.9 mg 5%
- मैग्नीशियम 15 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 64 mg 5%
- पोटैशियम 182 mg 4%
- ज़िंक 0.51 mg 5%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- सेलेनियम 6.1 µg 11%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 5 g | 14 g | 4 g |
| 1 मात्रा | 200 g | 232 | 9.9 g | 28 g | 8 g |
| 2 मात्राएँ | 400 g | 464 | 20 g | 57 g | 16 g |
| ½ मात्रा | 100 g | 116 | 5 g | 14 g | 4 g |
| 3 मात्राएँ | 600 g | 696 | 30 g | 85 g | 24 g |
| 4 मात्राएँ | 800 g | 928 | 40 g | 113 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 2.5 g | 7.1 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 7.4 g | 21 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 12 g | 35 g | 10 g |
चावल के साथ चिकन करी के बारे में सवाल
चावल के साथ चिकन करी बनाते समय चावल और करी साथ पकाएँ या अलग?
अलग पकाएँ, फिर परोसते समय मिलाएँ। इससे चावल गले बिना दानेदार रहता है और करी की मात्रा भी आसानी से संभलती है।
चिकन करी में चिकन कितनी देर पकाना चाहिए?
चिकन के टुकड़ों को मसाले में भूनकर करी में धीमी आँच पर पकाएँ; बोनलेस टुकड़ों को आम तौर पर 15–20 मिनट लगते हैं। सबसे मोटे टुकड़े के बीच का तापमान 75 °C पहुँचना चाहिए।
चावल के साथ चिकन करी में कौन-सा चावल अच्छा रहता है?
बासमती चावल अपने लंबे, अलग-अलग दानों और खुशबू के कारण इस करी के साथ खूब जमता है। चावल को पकाने से पहले धोएँ, ताकि अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए और वह कम चिपके।
चावल के साथ चिकन करी को कैसे गरम करें?
करी को पतीले में धीमी-मध्यम आँच पर गरम करें और बीच-बीच में चलाएँ; गाढ़ी लगे तो थोड़ा पानी मिलाएँ। चावल को अलग गरम करें और दोनों को तब तक गरम करें जब तक भाप उठने लगे।
बचा हुआ चावल और चिकन करी कितने समय तक रख सकते हैं?
पके चावल को जल्दी ठंडा करके पकने के एक घंटे के भीतर फ्रिज में रखें और अगले दिन तक खा लें। करी को भी दो घंटे के भीतर फ्रिज में रखें; परोसने से पहले उसे अच्छी तरह भाप उठने तक गरम करें।
चावल के साथ चिकन करी के साथ क्या परोसें?
खीरे का रायता या सादा दही तीखे मसाले को संतुलित करता है; साथ में प्याज़ का सलाद और नींबू भी अच्छा लगता है।
चावल के साथ चिकन करी में चिकन की जगह क्या डाल सकते हैं?
शाकाहारी विकल्प के लिए पनीर या छोले डालें; छोले को करी में पहले से पका हुआ डालकर कुछ मिनट उबालें ताकि मसाला उसमें समा जाए। मछली इस्तेमाल करें तो उसे अंत में डालें, क्योंकि वह चिकन से जल्दी पकती है।
क्या चावल के साथ चिकन करी को जमाकर रख सकते हैं?
हाँ, करी और चावल को अलग-अलग बंद डिब्बों में जमाएँ; इससे चावल करी में गलकर चिपचिपा नहीं होता। खाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ और दोनों को अच्छी तरह गरम करें।
स्रोत: FNDDS (USDA) 27146155 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
