जानें आपकी थाली में क्या है
छाछ बिस्कुट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सादा या, ठंडा आटा, कम वसा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 270 kcal —
- प्रोटीन 6.7 g 13%
- कार्बोहाइड्रेट 42 g 15%
- वसा 7.8 g 10%
- संतृप्त वसा 3.1 g 16%
- फ़ाइबर 2 g 7%
- शर्करा 7.2 g —
- सोडियम 828 mg 36%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0.1 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.06 mg 0%
- विटामिन K 1.9 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.45 mg 37%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.22 mg 17%
- नायसिन (B3) 3.3 mg 21%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.37 mg 7%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 85 µg 21%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 3.5 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 26 mg 2%
- आयरन 2.1 mg 12%
- मैग्नीशियम 15 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 400 mg 32%
- पोटैशियम 159 mg 3%
- ज़िंक 0.39 mg 4%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.3 mg 13%
- सेलेनियम 18.9 µg 34%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6.7 g | 42 g | 7.8 g |
| 1 मात्रा | 58 g | 157 | 3.9 g | 24 g | 4.5 g |
| 2 मात्राएँ | 116 g | 313 | 7.8 g | 48 g | 9.1 g |
| ½ मात्रा | 29 g | 78 | 1.9 g | 12 g | 2.3 g |
| 3 मात्राएँ | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 मात्राएँ | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3.4 g | 21 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
छाछ बिस्कुट के बारे में सवाल
छाछ बिस्कुट को परतदार और फूला हुआ कैसे बनाएँ?
ठंडा मक्खन आटे में मटर के दाने जितने टुकड़ों तक मिलाएँ, फिर छाछ डालकर बस इतना गूँधें कि आटा साथ आ जाए। आटे को बार-बार न गूँधें; उसे मोड़कर बेलने से परतें बनती हैं।
छाछ बिस्कुट को कितने तापमान पर और कितनी देर बेक करें?
ओवन को 220 °C पर पहले से गरम करें और बिस्कुट को सुनहरा होने तक लगभग 12–15 मिनट बेक करें। उन्हें बेकिंग ट्रे पर एक-दूसरे के पास रखने से किनारे नरम रहते हैं; दूर रखने पर चारों ओर कुरकुरे होते हैं।
छाछ न हो तो छाछ बिस्कुट के लिए क्या इस्तेमाल करें?
दूध में थोड़ा नींबू का रस या सिरका मिलाकर 5–10 मिनट रखें; दूध हल्का फटकर छाछ जैसा हो जाएगा। इसे आटे में धीरे-धीरे डालें, क्योंकि आटे को बस एक साथ आने जितनी नमी चाहिए।
बचे हुए छाछ बिस्कुट कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
ठंडे बिस्कुट को बंद डिब्बे में कमरे के तापमान पर 2 दिन तक रखें। खाने से पहले 180 °C ओवन में 5–7 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव में वे नरम तो होंगे, पर कुरकुरे नहीं।
छाछ बिस्कुट के साथ क्या खाना अच्छा लगता है?
इन्हें मक्खन, जैम या शहद के साथ गरमागरम खाएँ। नमकीन भोजन के लिए इन्हें सॉसेज ग्रेवी के साथ परोसते हैं, या बीच से चीरकर अंडे और चीज़ का सैंडविच बनाते हैं।
क्या छाछ बिस्कुट का आटा पहले से जमाकर रख सकते हैं?
हाँ। कटे हुए कच्चे बिस्कुट ट्रे पर अलग-अलग जमाएँ, फिर डिब्बे में भरकर फ्रीज़र में रखें; बेक करते समय पिघलाने की जरूरत नहीं, बस कुछ मिनट अतिरिक्त लग सकते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 174904 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
