जानें आपकी थाली में क्या है
ब्राज़ील नट्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखे, बिना छिले
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 659 kcal —
- प्रोटीन 14 g 29%
- कार्बोहाइड्रेट 4.2 g 2%
- वसा 67 g 86%
- संतृप्त वसा 16 g 81%
- फ़ाइबर 7.5 g 27%
- शर्करा 2.3 g —
- सोडियम 3 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0.7 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 5.7 mg 38%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.62 mg 51%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.3 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.18 mg 4%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 22 µg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 28.8 mg 5%
खनिज
- कैल्शियम 160 mg 12%
- आयरन 2.4 mg 14%
- मैग्नीशियम 376 mg 90%
- फ़ॉस्फ़ोरस 725 mg 58%
- पोटैशियम 659 mg 14%
- ज़िंक 4.1 mg 37%
- कॉपर 1.7 mg 194%
- मैंगनीज़ 1.2 mg 53%
- सेलेनियम 1917 µg 3485%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 659 | 14 g | 4.2 g | 67 g |
| 1 मात्रा | 133 g | 876 | 19 g | 5.6 g | 89 g |
| 2 मात्राएँ | 266 g | 1753 | 38 g | 11 g | 179 g |
| ½ मात्रा | 66.5 g | 438 | 9.5 g | 2.8 g | 45 g |
| 3 मात्राएँ | 399 g | 2629 | 57 g | 17 g | 268 g |
| 4 मात्राएँ | 532 g | 3506 | 76 g | 23 g | 357 g |
| 50 g | 50 g | 330 | 7.2 g | 2.1 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 989 | 22 g | 6.4 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1318 | 29 g | 8.5 g | 134 g |
| 250 g | 250 g | 1648 | 36 g | 11 g | 168 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
ब्राज़ील नट्स के बारे में सवाल
ब्राज़ील नट्स को ओवन में कैसे भूनें?
गिरी को बेकिंग ट्रे पर एक परत में फैलाकर 160 °C पर 8–10 मिनट भूनें; बीच में एक बार हिला दें। खुशबू आते ही निकालें—गरम ट्रे पर वे थोड़ी देर और पकते रहते हैं।
ब्राज़ील नट्स को ताज़ा रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
उन्हें अच्छी तरह बंद डिब्बे में, ठंडी और अँधेरी जगह रखें। गर्म मौसम में या लंबे समय के लिए फ्रिज में रखना बेहतर है; नट्स से बासी तेल जैसी गंध आए तो उन्हें न खाएँ।
ब्राज़ील नट्स किन चीज़ों के साथ अच्छे लगते हैं?
कटे हुए नट्स को ओट्स, दही या सलाद पर डालें, या चॉकलेट और सूखे मेवों के साथ मिलाएँ। इनका मलाईदार स्वाद पेस्टो और कुकीज़ में भी खूब जँचता है।
ब्राज़ील नट्स का मक्खन कैसे बनाएँ?
भुनी हुई गिरी को फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक तेल निकलकर मिश्रण चिकना न हो जाए; इसमें कुछ मिनट लग सकते हैं। स्वाद के लिए चुटकी भर नमक या थोड़ा शहद मिलाएँ।
एक दिन में कितने ब्राज़ील नट्स खाना ठीक है?
एक गिरी लगभग 5 g की होती है और उसमें 95.9 µg सेलेनियम होता है। इसकी मात्रा नट्स में बहुत अधिक और काफ़ी बदलती रहती है, इसलिए इन्हें मुट्ठी भर खाने के बजाय एक-दो गिरी तक रखना समझदारी है।
ब्राज़ील नट्स की जगह कौन-से नट्स इस्तेमाल कर सकते हैं?
बेकिंग या सलाद में पेकान या अखरोट इस्तेमाल करें; दोनों का स्वाद अलग होगा, लेकिन वे कुरकुरापन और नटी स्वाद देंगे। क्रीम जैसा पेस्ट चाहिए तो काजू अच्छा विकल्प है।
ब्राज़ील नट्स और अखरोट में किसमें प्रोटीन ज़्यादा है?
अखरोट में प्रोटीन ज़्यादा है: 100 g में 16.6 g, जबकि ब्राज़ील नट्स में 14 g है। ब्राज़ील नट्स का स्वाद आम तौर पर अधिक मलाईदार और हल्का मीठा होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170569 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
