जानें आपकी थाली में क्या है
उबला हुआ चो-चो
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बिना नमक के पानी में उबला हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 14 kcal —
- प्रोटीन 0.5 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 2.9 g 1%
- वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 0.9 g 3%
- शर्करा 2.5 g —
- सोडियम 4 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 6 µg 1%
- विटामिन C 11 mg 12%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.4 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.41 mg 8%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 13 mg 1%
- आयरन 0.3 mg 2%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 20 mg 2%
- पोटैशियम 120 mg 3%
- ज़िंक 0.2 mg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0.5 g | 2.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.3 g | 1.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0.8 g | 4.4 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1.3 g | 7.3 g | 0.3 g |
उबला हुआ चो-चो के बारे में सवाल
चो-चो को उबालने से पहले छीलना चाहिए?
छिलका पतला और खाने योग्य होता है, इसलिए इसे छिलके समेत उबाल सकते हैं। छीलना हो तो पहले फल को आधा काटें; कुछ चो-चो काटने पर चिपचिपा रस छोड़ते हैं, इसलिए हाथ धो लें।
चो-चो को कितनी देर उबालें?
छोटे टुकड़ों को हल्के उबलते पानी में लगभग 10–12 मिनट और साबुत चो-चो को 20–25 मिनट पकाएँ। चाकू आसानी से बीच तक जाए तो यह तैयार है; ज़्यादा पकाने पर गूदा पानीदार हो सकता है।
उबले चो-चो को स्वादिष्ट कैसे बनाएँ?
पानी छानकर गरम चो-चो में नमक, नींबू और काली मिर्च डालें, या सरसों के तेल में जीरा, लहसुन और हरी मिर्च का तड़का लगाएँ। इसकी हल्की मिठास मसालेदार तड़के के साथ अच्छी लगती है।
उबले चो-चो से कौन-सी सब्ज़ी या पकवान बना सकते हैं?
इसे आलू की तरह टुकड़ों में काटकर प्याज़ और मसालों के साथ सूखी सब्ज़ी बनाएँ, या नारियल और करी पत्ते के साथ पकाकर दक्षिण भारतीय अंदाज़ का साइड डिश बनाएँ। सलाद में डालने से पहले इसे पूरी तरह ठंडा कर लें।
उबला चो-चो फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
ठंडा होने पर इसे ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में 3–4 दिन के भीतर खा लें। दोबारा परोसते समय अच्छी तरह गरम करें; लंबे समय के लिए इसे उबालकर छोटे हिस्सों में जमाया जा सकता है।
क्या चो-चो का बीज भी खाया जाता है?
हाँ, चो-चो के बीच का नरम बीज भी खाने योग्य है। उबालने के बाद फल को काटकर बीज समेत परोसें, या बीज निकालकर गूदे को सब्ज़ी में इस्तेमाल करें।
उबले चो-चो की एक सामान्य मात्रा कितनी होती है?
एक छोटी कटोरी, लगभग 100–150 ग्राम, भोजन के साथ परोसने की सुविधाजनक मात्रा है। इसमें 14 kcal और 0.9 g फाइबर होता है।
स्रोत: CoFID (UK) 13-228 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
