जानें आपकी थाली में क्या है
बीफ टेलो
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 902 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 100 g 128%
- संतृप्त वसा 50 g 249%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 109 mg 36%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.7 µg 3%
- विटामिन E 2.7 mg 18%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 79.8 mg 15%
खनिज
- कैल्शियम 0 mg 0%
- आयरन 0 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 0 mg 0%
- ज़िंक 0 mg 0%
- कॉपर 0 mg 0%
- सेलेनियम 0.2 µg 0%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 902 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 मात्रा | 12.8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 मात्राएँ | 25.6 g | 231 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ मात्रा | 6.4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6.4 g |
| 3 मात्राएँ | 38.4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 मात्राएँ | 51.2 g | 462 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 451 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1353 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1804 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2255 | 0 g | 0 g | 250 g |
बीफ टेलो के बारे में सवाल
बीफ टेलो क्या होता है और इसे कैसे बनाया जाता है?
यह गोमांस की चर्बी को धीमी आँच पर पिघलाकर और छानकर बनाया गया साफ़ वसा है। घर पर चर्बी के छोटे टुकड़ों को धीमी आँच पर पकाएँ; जब वे सुनहरे और कुरकुरे हों और बुलबुले लगभग बंद हो जाएँ, तो तरल वसा को बारीक छलनी से छान लें।
बीफ टेलो में आलू कैसे तलें?
आलू को तलने से पहले अच्छी तरह सुखाएँ, ताकि गरम वसा में पानी पड़कर छींटे न उड़ें। बीफ टेलो में फ्रेंच फ्राइज़ या छोटे आलू सुनहरे होने तक तलें; परोसने से पहले नमक डालें।
बीफ टेलो को कैसे स्टोर करें?
छनी हुई वसा को पूरी तरह ठंडा करके साफ़, सूखे और ढक्कन वाले जार में रखें। लंबे समय तक रखने के लिए जार फ्रिज में रखें और हर बार सूखा, साफ़ चम्मच इस्तेमाल करें।
बीफ टेलो किन व्यंजनों में अच्छा लगता है?
इसमें आलू भूनें, सब्ज़ियों को तेज़ आँच पर पकाएँ या नमकीन पेस्ट्री की परतदार भरावन बनाएँ। इसका स्वाद गोमांस और मशरूम वाले व्यंजनों के साथ भी खूब जँचता है।
बीफ टेलो की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आलू तलने या भूनने के लिए घी या कोई ऐसा तेल इस्तेमाल करें जो तेज़ आँच सह सके। स्वाद अलग होगा: घी मक्खन जैसा सुगंधित होता है, जबकि कई वनस्पति तेलों का स्वाद हल्का होता है।
बीफ टेलो और गाये की चर्बी में क्या अंतर है?
इन नामों से अक्सर लगभग एक ही तरह की पिघली हुई गोमांस की चर्बी का मतलब लिया जाता है। दोनों में प्रति 100 g 902 kcal होते हैं।
एक बार में बीफ टेलो कितना इस्तेमाल करें?
तलने या भूनने के लिए पहले एक बड़े चम्मच से शुरू करें; यह लगभग 13 g होता है। इसकी ऊर्जा 115 kcal प्रति बड़े चम्मच है, इसलिए पकवान में उतनी ही मात्रा डालें जितनी सतह पर हल्की परत बनाने के लिए ज़रूरी हो।
स्रोत: USDA FoodData Central 171400 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
