जानें आपकी थाली में क्या है
बीफ़ बुरिटो
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 170 kcal —
- प्रोटीन 8 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 14 g 5%
- वसा 8.5 g 11%
- संतृप्त वसा 4.3 g 22%
- फ़ाइबर 1.9 g 7%
- शर्करा 1.9 g —
- सोडियम 299 mg 13%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 49.7 µg 6%
- विटामिन C 6.5 mg 7%
- विटामिन K 8 µg 7%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 1.7 mg 11%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.26 mg 5%
- विटामिन B6 0.11 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 14.9 µg 4%
- विटामिन B12 1.4 µg 57%
खनिज
- कैल्शियम 88 mg 7%
- आयरन 1.1 mg 6%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 170 mg 14%
- पोटैशियम 260 mg 6%
- ज़िंक 1.8 mg 16%
- कॉपर 0.07 mg 8%
- मैंगनीज़ 0.14 mg 6%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8 g | 14 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4 g | 7.2 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 29 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 36 g | 21 g |
बीफ़ बुरिटो के बारे में सवाल
बीफ़ बुरिटो को घर पर कैसे गरम करें ताकि टॉर्टिला कुरकुरी रहे?
इसे सूखे तवे पर मध्यम आँच पर रखें और हर तरफ़ लगभग 2–3 मिनट सेंकें। माइक्रोवेव में गरम करने से टॉर्टिला नरम पड़ती है; तवे पर गरम करते समय भरावन के बीच तक भाप निकलनी चाहिए।
बीफ़ बुरिटो को रोल करते समय भरावन बाहर निकलने से कैसे रोकें?
टॉर्टिला को पहले सूखे तवे पर कुछ सेकंड गरम करके नरम करें। भरावन बीच में एक पट्टी में रखें, दोनों किनारे अंदर मोड़ें और फिर कसकर रोल करें; बहुत ज़्यादा साल्सा या खट्टा क्रीम डालने से रोल ढीला हो सकता है।
बीफ़ बुरिटो के साथ क्या परोसें?
इसे साल्सा, ग्वाकामोले और खट्टा क्रीम के साथ परोसें; किनारे में मकई, सलाद या चावल भी अच्छे लगते हैं। भरावन में पका हुआ चावल, बीन्स, चीज़ और साल्सा आम तौर पर साथ रखे जाते हैं।
क्या बीफ़ बुरिटो पहले से बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं?
हाँ। ठंडा होने पर इसे अच्छी तरह लपेटकर फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों के भीतर खाएँ; गरम करते समय बीच तक भाप निकलने दें। साल्सा और सलाद अलग रखें, ताकि टॉर्टिला गीली न हो।
बीफ़ बुरिटो को फ्रीज़ कैसे करें?
भरावन ठंडा करके बुरिटो को कसकर रोल करें, फिर हर एक को अलग लपेटकर फ्रीज़र में रखें। खाने से पहले फ्रिज में रात भर पिघलाएँ और तवे या ओवन में गरम करें; सलाद और खट्टा क्रीम फ्रीज़ करने के बजाय बाद में डालें।
बीफ़ बुरिटो में बीन्स डालना ज़रूरी है?
नहीं। बीन्स के बिना भी बीफ़, चावल, चीज़ और साल्सा से बुरिटो बनता है; बीन्स डालने पर भरावन अधिक गाढ़ा और पेटभर हो जाता है। अगर बीन्स इस्तेमाल करें, तो उन्हें अच्छी तरह छान लें ताकि टॉर्टिला गीली न पड़े।
बीफ़ बुरिटो और कीमा बुरिटो में क्या अंतर है?
कीमा बुरिटो में भरावन मुख्यतः मसालेदार कीमा होता है, जबकि बीफ़ बुरिटो में बीफ़ के साथ चावल, बीन्स, चीज़ या अन्य भरावन भी हो सकते हैं। दिए गए प्रति 100 ग्राम आँकड़ों में कीमा बुरिटो में 205 kcal और बीफ़ बुरिटो में 170 kcal हैं।
बीफ़ बुरिटो में कौन-सा पोषक तत्व खास तौर पर मिलता है?
बीफ़ बुरिटो में विटामिन बी12 उल्लेखनीय है: 100 ग्राम में 1.4 µg। यह आँकड़ा तैयार पकवान का है, इसलिए भरावन और टॉर्टिला दोनों इसमें शामिल हैं।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 25459 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
