जानें आपकी थाली में क्या है
बैटर में लिपटी मछली
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
तला हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 197 kcal —
- प्रोटीन 17 g 34%
- कार्बोहाइड्रेट 6 g 2%
- वसा 11 g 14%
- संतृप्त वसा 2.7 g 14%
- फ़ाइबर 0.2 g 1%
- शर्करा 0.4 g —
- सोडियम 99.5 mg 4%
- कोलेस्ट्रॉल 53 mg 18%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 17.5 µg 2%
- विटामिन C 0.73 mg 1%
- विटामिन D 0.58 µg 3%
- विटामिन E 0.76 mg 5%
- विटामिन K 1.4 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.11 mg 8%
- नायसिन (B3) 2.2 mg 14%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.34 mg 7%
- विटामिन B6 0.2 mg 12%
- फ़ोलेट (B9) 16.9 µg 4%
- विटामिन B12 0.77 µg 32%
खनिज
- कैल्शियम 31 mg 2%
- आयरन 0.8 mg 4%
- मैग्नीशियम 31.1 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 200 mg 16%
- पोटैशियम 379 mg 8%
- ज़िंक 0.54 mg 5%
- कॉपर 0.04 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.05 mg 2%
- सेलेनियम 33.8 µg 61%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 17 g | 6 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 8.5 g | 3 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 25 g | 9 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 34 g | 12 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 42 g | 15 g | 28 g |
बैटर में लिपटी मछली के बारे में सवाल
बैटर में लिपटी मछली ओवन में कैसे कुरकुरी करें?
ओवन को 220°C पर पहले से गरम करें और मछली को जाली या गरम ट्रे पर रखें; जमी हुई मछली को आम तौर पर 15–20 मिनट लगते हैं। बीच में पलटें और पैकेट पर दिए समय को प्राथमिकता दें, क्योंकि टुकड़ों की मोटाई अलग हो सकती है।
बैटर में लिपटी मछली एयर फ्रायर में कितनी देर पकाएँ?
एयर फ्रायर को 200°C पर गरम करें और मछली को एक परत में रखें, ताकि हवा चारों ओर घूम सके। जमी हुई मछली को करीब 10–14 मिनट पकाएँ; आधे समय पर पलटें और बीच का हिस्सा पूरी तरह गरम होने तक पकाएँ।
घर पर मछली के लिए हल्का, कुरकुरा बैटर कैसे बनाएँ?
मछली के फ़िलेट को अच्छी तरह सुखाकर उस पर थोड़ा मैदा लगाएँ; फिर ठंडे चमचमाते पानी या सोडा वाटर से बना गाढ़ा बैटर लगाएँ। ठंडा बैटर और गरम तेल कुरकुरी परत बनाने में मदद करते हैं; तलने के बाद मछली को कागज़ के बजाय जाली पर रखें।
बैटर में लिपटी मछली के साथ क्या परोसें?
नींबू, मटर और आलू के चिप्स या भुने आलू इसके आम साथी हैं। इसे टैको में पत्तागोभी और दही की चटनी के साथ भी भर सकते हैं।
बैटर में लिपटी मछली और ब्रेडेड मछली में क्या फर्क है?
बैटर में लिपटी मछली पर आटे के घोल की परत होती है, जबकि ब्रेडेड मछली पर ब्रेडक्रम्ब्स की परत होती है। दिए गए खाद्य आँकड़ों में बैटर वाली मछली में 197 kcal और ब्रेडेड मछली में 293 kcal प्रति 100 g हैं।
बैटर में लिपटी मछली को फ्रिज में कितने दिन रखें?
पकी हुई मछली को पकाने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और 1–2 दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय बीच तक भाप निकलने जितना गरम करें; बार-बार गरम न करें।
बैटर में लिपटी मछली की एक सामान्य सर्विंग में कितना प्रोटीन होता है?
करीब 150 g की सर्विंग में 25 g प्रोटीन होता है। इसे मटर या सलाद के साथ परोसने से भोजन में सब्ज़ियाँ भी जुड़ती हैं।
स्रोत: Canadian Nutrient File 6709 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
