Wiedz, co masz na talerzu
Suszona wołowina
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 242 kcal —
- Białko 39 g 78%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 9,5 g 12%
- Tłuszcze nasycone 4,4 g 22%
- Błonnik 0 g 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 39 g | 0 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 20 g | 0 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 59 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 78 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 98 g | 0 g | 24 g |
Pytania o produkt: Suszona wołowina
Czym jest cecina?
To wołowina peklowana i suszona, zwykle krojona w cienkie plastry; niektóre rodzaje są też wędzone. Hiszpańska cecina de León słynie z długiego dojrzewania.
Czy suszoną wołowinę trzeba przed jedzeniem ugotować?
Nie — cecinę najczęściej je się od razu, pokrojoną w cienkie plastry. Wyjmij ją z lodówki kilka minut wcześniej, żeby aromat był lepiej wyczuwalny.
Jak podawać cecinę?
Podawaj cienkie plastry skropione oliwą, na grzankach albo z pomidorami. Pasują też do sałatki; nie przykrywaj jej zbyt intensywnymi dodatkami, które zagłuszą smak dojrzewającej wołowiny.
Czy można użyć ceciny na pizzy?
Tak. Dodaj ją po upieczeniu albo na sam koniec pieczenia — długie, mocne grzanie może wysuszyć cienkie plastry i osłabić ich aromat.
Jak przechowywać otwartą suszoną wołowinę?
Szczelnie ją owiń lub przełóż do zamykanego pojemnika i trzymaj w lodówce. Zjedz w ciągu kilku dni, bo po otwarciu plastry szybko tracą aromat i wysychają.
Czym cecina różni się od suszonej wołowiny typu jerky?
Cecina jest dojrzewającą, peklowaną wołowiną krojoną zwykle w cienkie plastry i podawaną jak wędlina. Jerky najczęściej sprzedaje się w kawałkach lub paskach, często z marynatą i przyprawami.
Czy suszona wołowina zawiera dużo białka?
Tak. Porcja 100 g zawiera 39 g białka, ale cecinę zwykle podaje się jako dodatek w kilku cienkich plastrach, a nie jako dużą porcję mięsa.
Źródło: BEDCA (Spain) 2256 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
